Aula biologia

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Índice
Assunto
Apresentação
Cronograma
Água e sistemas-tampão
Aminoácidos
Estrutura primária de proteínas
Estruturas secundária e terciária de proteínas
Cinética Enzimática
Mecanismos de catálise enzimática
Açúcares: estrutura e função
Lípides, membranas e transporte
Colesterol e lipoproteínas
Termodinâmica
Metabolismo geral: estratégias
Glicólise
Ciclo de Krebs
Ciclo das pentoses
Síntese edegradação de ácidos graxos
Cadeia respiratória e fosforilação oxidativa
Neoglicogênese
Metabolismo do glicogênio
Metabolismo de aminoácidos
Ciclo da uréia
Fotossíntese
Degradação de purinas e pirimidinas
Integração metabólica
Metabolismo muscular
Controle hormonal e diabetes
Transdução de sinais
Ácidos nucléicos

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Química Ambiental – Noturno
Bioquímica QBQ 4020 Noturno
2o Semestre 2011
Apresentação
Curso de Bioquímica Estrutura e Metabolismo destinado aos alunos do curso de Química
Ambiental período Noturno. Curso de Bioquímica subseqüente a QBQ 4010. Serão estudados: a)
estrutura e atividade biológica de aminoácidos, peptídeos e proteínas; b) purificação e caracterização
química de peptídios e deproteínas; c) cinética enzimática e mecanismos de catálise; d) metabolismo:
noções gerais; e) compostos ricos em energia; g) metabolismo de carboidratos: estrutura e vias
metabólicas; h) ciclo de Krebs; i) cadeia de transporte de elétrons e fosforilação oxidativa; k)
Fotossíntese; l) metabolismo de ácidos graxos: estrutura e vias metabólicas, m) Noções gerais sobre o
metabolismo de aminoácidos: destinodos grupos amino e esqueletos de Carbono; n) Integração e
regulação do metabolismo (ação de hormônios); e o) Radicais livres: conceitos e propriedades.
O curso visa fundamentar os conceitos aprendidos na QBQ4010 as informações fundamentais
sobre as estruturas moleculares dos componentes do meio biológico como o solvente e as moléculas
constituintes como proteínas, açúcares e lipídios. Objetiva-seapresentar as condições gerais do
Metabolismo enfocando tanto a degradação (obtenção de energia) como o armazenamento de energia
e a “construção” das estruturas macromoleculares.

Horário, Vagas e Local

O curso será realizado às sextas feiras no período das 19:00 às 23:00 horas na sala 4 do Bloco
6 Térreo do IQUSP. O curso é oferecido para 35 alunos sendo pré-requisito a disciplina QBQ 4010.Método
Aulas expositivas, resolução de exercícios e apresentação de Seminários conforme temas
abaixo. Os grupos serão de cinco alunos.

Avaliação

Média superior ou igual a cinco entre duas provas (P1 e P2, peso nove) e nota de seminário
(peso um). A presença é obrigatória.

Professores e Monitor

Alexander Henning Ulrich, henning@iq.usp.br
Mário José Politi, mjpoliti@usp.br, B-12 S, sala 1258Arquimedes Cheffer, arquiqbq@iq.usp.br
Site da Disciplina
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No site da disicplina estará disponibilizada uma apostila que contém exercícios e teoria do material
apresentado

Bibliografia
Manual de Bioquímica com correlações clínicas – Edgard Blucher - 6th ed. – 2007.
Bioquímica Básica - A. Marzzoco & B.B. Torres - Guanabara Koogan – 3a ed. - 2007.
Bioquímica - L. Stryer - Guanabara Koogan - 6a ed. -2006.
A Lehninger; D.L. Nelson & M.M. Cox - Principles of Biochemistry, Worth Publishers,
Fourth Edition, 2005.
D. Voet e J.G. Voet - Biochemistry, 3a ed. Editora J. Wiley & Sons, 2004
A Lehninger; D.L. Nelson & M.M. Cox - Princípios de Bioquímica, Editora Savier, 3a.
Edição, 2002.
J. M. Berg, J. L. T. e L. Stryer - Biochemistry - 5a edição ,Editora W.H. Freeman and Co,
2002.
Voet, J. G. Voet, C.W.Pratt - Fundamentos de Bioquímica, Editora Artmed, 2002.
Bioquímica - M.K. Campbell – Artmed - 3a ed. – 2001.
A Lehninger; D.L. Nelson & M.M. Cox - Principles of Biochemistry, Worth Publishers,
Third Edition, 2000. Fundamentos de Bioquímica – D. Voet, J. G. Voet & C. W. Pratt –
Artmed Editora- 2000.
M. K. Campbell. - Biochemistry, 3a edição, Editora Saunders College Pub, 1999.
Biochemistry –...
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