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1- Introduçao

2- Papel dos gerentes (definiçao)
Responsavel por coordenar os serviços dos outros funionarios da empresa,afim de
2.1- As competencias e habilidades dos gestores(explicando cada um) Entre as reestruturações da Padaria do Sr. Bread, é necessário haver uma preocupação na qualidade dos produtos, principalmente os de produção própria, pois são os de maior lucratividade. Para garantir esta qualidade, tem que haver um envolvimento de todos, passando pelos padeiros, confeiteiros ate os atendentes, para isso, há necessidade de um bom relacionamento entre todos os funcionário, o Sr. Bread tem que ter controle e espírito de liderança, e adquirir o respeito de seus colaboradores, resolver conflitos entre os funcionários e não na frente dos clientes.Todos inclusive o Sr. Bread, tem que a agir com eficiência e eficácia, cada um com a sua função. Para garantir qualidade total, o gerente uma função mais do que importante, para supervisionar e ter certeza de que tudo esta funcionado como previsto. Outra forma de garantir a qualidade dos produtos é preciso escutar as sugestões dos clientes, afinal esses são os principais interessados e consumidores, investir em marketing, também é uma boa opção pois ajudará a atrair novos clientes, também tem que haver uma preocupação em manutenção e substituição das máquinas e ferramentas, por umas mais modernas, que aumentará a produtividade. Essas são algumas medidas para garantir a qualidade dos produtos de fabricação própria, já os produtos de fornecedores certificar-se que os produtos são sempre de boa qualidade, assim há satisfação de quem vende, quem compra e de quem consome. Ações motivadoras também podem ajudar a melhor o clima operacional da padaria QPão, uma delas são comissões para quem atingir as metas propostas, cursos de qualificação, e destinar uma parte do lucro para seus colaboradores como reconhecimento do bom serviços prestados, essas são algumas ações motivadoras que o Sr.