Atkins - dieta

DIETA ATKINS ADAPTADA

ÍNDICE

1. PORQUÉ ADELGAZAMOS CON ESTA DIETA
2. LAS TRES ETAPAS DE LA DIETA 1. PRIMERA ETAPA: FASE DE INDUCCIÓN 1. Qué debemos comer en esta fase 2. Qué podemos comer si queremos (durante toda la dieta) 3. Ejemplo de menú de inducción 2. SEGUNDA ETAPA: FASE DE “PÉRDIDA DE PESO PROGRESIVA”(PPP) 1. PPP semana a semana 2. Ejemplo de menú de PPP 3. TERCERA ETAPA: FASE DE MANTENIMIENTO 4. Ejemplo de menú de mantenimiento
3. RECETAS E IDEAS VÁLIDAS PARA LAS TRES ETAPAS DE LA DIETA 1. Ideas con carne 2. Ideas con pescado 3. Ideas con verduras 4. Ideas con huevos 5. Postres y dulces
4. MARCAS DE PRODUCTOS PROCESADOS APTOS PARA TODA LA DIETA
5. RESUMEN DE LA DIETA (para poner en el frigorífico con imanes)

1. PORQUÉ ADELGAZAMOS CON ESTA DIETA
No se trata de un régimen de adelgazamiento al uso, sino de una dieta en sentido amplio, es decir, de una forma de alimentarse que puede seguirse durante toda la vida, no sólo cuando se quiere perder peso. Su principio fundamental es la inducción de la ingestión de determinados hidratos de carbono. Con la limitación de carbohidratos, el cuerpo pasa a obtener su energía de los depósitos de grasa acumulados, que empieza a quemar, dando lugar al proceso de adelgazamiento. De este modo, al disminuir los niveles de consumo de hidratos de carbono la produccion de insulina es menor y entonces la lipólisis (proceso bioquímico natural para disolver grasa y convertirla en energía y combustible para nuestros órganos vitales) es capaz de romper con la producción de insulina y usar las grasas almacenadas durante años.
Dicho de otra manera: Esta dieta se basa en hacer a tu metabolismo de una forma totalmente diferente a como estaba acostumbrado. Hasta ahora tu cuerpo usaba como energia la glucosa proveniente de los hidratos. Y cuando esta empezaba a escasear lo q hacía era transformar proteínas en hidratos y quemar algo de grasa para