ATIVIDADES PRATICAS SUPERVISIONADAS

FACULDADE SUDESTE MINEIRO – FACSUM
FACULDADE JUIZ DE FORA – FJF
CURSO DE ADMINISTRAÇÃO

APS – ATIVIDADES PRÁTICAS
SUPERVISIONADAS

Juiz de Fora
2013

Jussara
Tayrine
Terezinha
Sérvio
Vitor
Willmara

APS – A ORGANIZAÇÃO VISANDO LUCRO:
Um Estudo Sobre a Logística e a Gestão Financeira da Empresa
Supermercado Bahamas Ltda. visando sugestões de melhoria

Atividades Práticas Supervisionadas – trabalho apresentado como exigência para avaliação do curso de Administração da FACSUM, sob orientação dos professores do semestre.

Juiz de Fora
2013

SUMÁRIO

INTRODUÇÃO ----------------------------------------------------------------------------------------- 3
1

FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA ----------------------------------------------------------- 4

2

ESTUDO DE CASO -------------------------------------------------------------------------- 10

2.1
2.1.1
2.1.2
2.1.3
2.1.4

Perfil da Organização ----------------------------------------------------------------------- 10
Constituição e Origem ------------------------------------------------------------------------ 11
Equipamentos, Produtos, Processos e Força de Trabalho e Organograma -- 12
Principais Mercados -------------------------------------------------------------------------- 13
Concorrência e Ambiente Competitivo --------------------------------------------------- 13

2.2
2.2.1
2.2.2
2.2.3
2.2.4

Gestão de Suprimento e Logística ----------------------------------------------------- 13
Administração de Suprimentos e de Logística ----------------------------------------- 14
Estratégia de Produção ---------------------------------------------------------------------- 14
Funções de Estoque e Fluxo da Cadeia de Suprimentos -------------------------- 15
Ferramentas, Sistemas de Informação e Medição de Desempenho na
Cadeia de Suprimentos ---------------------------------------------------------------------- 17
2.2.5 Movimentação de Materiais na Cadeia de