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D6 | Sexta-feira, 16, e fim de semana, 17 e 18 de janeiro de 2009 | GAZETA MERCANTIL

VINHO

A região vinícola é banhada pelo Oceano Pacífico

San Antonio – a menina dos olhos do Chile
FOTOS MARCELO COPELLO

MARCELO COPELLO

A última grande novidade da vitivinicultura chilena é a região de San Antonio. Os deliciosos e sofisticados vinhos brancos daqui alcançaram reputação instantânea. Esta é uma das regiões vinícolas mais jovens do mundo. As primeiras vinhas foram plantadas aqui em 1998, e os primeiros vinhos chegaram ao mercado apenas em 2001. Mais que justificada, então, minha recente visita a San Antonio, onde pude visitar alguns produtores e avaliar dezenas de vinhos. A história desta como área vinícola está ligada a um terremoto, que afetou a capital homônima, San Antonio, em 1985. O plano de reconstrução da cidade teve como objetivo torná-la o maior porto comercial do Chile (feito alcançado em 2002, superando Valparaiso). Com o fluxo de pessoas e de capital, o interesse pela região cresceu e motivou a chegada da indústria vinícola. San Antonio está a cerca de 100km a oeste de Santiago, à beira do oceano Pacífico. Por ser jovem esta região foi beneficiada por novas técnicas de implantação de vinhedos, melhores clones de uvas, melhores equipamentos de vinificação etc. Ao mesmo tempo, San Antonio, por ter um perfil mais ousado em termos vitivinícolas (é uma área muito fria e seca, necessitando de maiores investimentos em infra-estrutura) teve a felicidade de atrair produtores de vanguarda, buscando vinhos de alta qualidade. Geograficamente, San Antonio é quase uma extensão do vale Maipo, que circunda a capital Santiago. Pela legislação chilena,

contudo, a denominação de origem “San Antonio”, faz parte da macro-região de Aconcágua, que também contém os vales de Casablanca e Aconcágua, regiões de maior afinidade vitivinícola com San Antonio. Uvas San Antonio ainda é bem pequena, possui apenas 327 hectares de vinhedos, dominados pelas uvas brancas (70% do total).