As boas coisas à disposição

Prof.: Philipi Gomes de Almeida
Aluno: Felipe Mendes

Relatório do texto 5
Autor: Veronika Grimm
AS BOAS COISAS À DISPOSIÇÃO Sabores da antiguidade Grega e Romana

Homero retrata em seus poemas de como as pessoas civilizadas recebiam seus convidados, amigos e ou desconhecidos o qual, seria o responsável por ter começado os tópicos de culinária e sabor.
No texto o autor referenda a obra a Iliada e a Odisseia de Homero.Ilíada, narra os episódios da longa guerra dos aqueus contra Troia e a Odisseia, conta a historia do retorno do mais hábil dos heróis daquela época.
Qualquer discussão sobre os gregos antigos, incluindo os tópicos de culinária e sabor aqui considerados, deve começar por Homero.
Para os historiadores sociais, o aspecto mais importante da rotina da vida cotidiana é o da alimentação e dieta.
Homero descreve um surpreendente numero de banquetes, como também, uma atitude em relação a comida e bebida comparado com outros autores gregos posteriores.
A comida e o vinho são a força de energia dos soldados.
Comida e bebida não são apenas uma necessidade, mas sustento da vida e da força; e são fontes de alegria e prazer, a base da vida comunal.
Os banquetes dos heróis começam com um sacrifício, uma oferenda aos deuses, que gostavam de receber como oferenda o que os seres humanos gostavam de comer, a carne assada de quadrúpedes domésticos. A comida dos deuses é diferente da comida dos mortais que se alimentavam de caça. Os deuses gostavam do aroma de gordura assada. Mais tarde os gregos passaram a diluir o vinho em água, tal vinho descrito por Homero, era melífero ou doce.
A dieta dos heróis de Homero tem despertado certa curiosidade entre os estudiosos antigos e modernos. O peixe era muito apreciado pelos glutões. Muita carne vermelha era devorada pelos heróis. O pastor de ovelhas era considerado um canibal selvagem.
Além de comerem alimentos similares aos gregos os povos antigos do mediterrâneo davam valor a hospitalidade.Os