Artigo Sugest O Trabalho Do Grupo De Lucas

Alimentação e saúde: sentidos atribuídos por adolescentes

PESQUISA
Silva JG, Teixeira MLO, Ferreira MA

Esc
EscAnna
AnnaNery
Nery(impr.)2012
(impr.)2012jan-mar; jan-mar;16 16(1):88(1):88-95
95

RESEARCH - INVESTIGACIÓN

ALIMENTAÇÃO E
ADOLESCENTES

SAÚDE:

SENTIDOS

ATRIBUÍDOS

POR

Food and health: meanings attributed by adolescents
Alimentación y salud: sentidos atribuidos por adolescentes

Maria Luiza de Oliveira Teixeira2

Julyana Gall da Silva1

Márcia de Assunção Ferreira3

RESUMO
Objetivos: identificar o saber de adolescentes sobre uma alimentação saudável, analisar os alimentos que compõem suas refeições, discutir este consumo à luz de uma alimentação saudável e programar ações de educação em saúde sobre o tema. Método:
Pesquisa convergente-assistencial, com entrevista individual e aplicação de um roteiro com questões fechadas e abertas. Participaram
14 adolescentes, entre 14 e 17 anos, de um colégio público. Resultados: apesar de os adolescentes saberem sobre os hábitos saudáveis de alimentação, a maioria declarou não os seguir. A cultura de alimentação com comidas de preparação rápida marca seus hábitos, podendo trazer consequências à sua saúde. Conclusão: intervenções são necessárias para a melhoria dos hábitos alimentares dos adolescentes, para que eles perdurem na fase adulta. Como parte da pesquisa convergente-assistencial, a educação em saúde, baseada no diálogo, investiu no esclarecimento dos adolescentes sobre o tema.
Pala
vr as-c ha alavr vras-c as-cha havve: Adolescente. Alimentação. Cuidados de enfermagem. Educação em saúde.

Abstract

Resumen

The purposes of this study are to identify the teenagers’ knowledge about healthy feeding generally consumed by them, as well as discuss their consumption compared to the healthy feeding and to program health education actions about the subject. It is a convergent-assistance research, with individual interviews and application of a script with open and closed questions. The sample was comprised to 14