Artigo de biologia fre

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  • Publicado : 30 de julho de 2012
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Tortinha de Calabresa
Receita boa para a lanche da tarde
45 minutos
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ingredientes
* 1 xícara de leite
* 1 xícara de farinha de trigo
* 1 xícara de maisena
* ½ xícara de óleo
* 3 ovos
* 1 colher (de sopa) de fermento em pó* 1 pitada de sal
* queijo parmesão ralado
Para o recheio
* 1 linguiça calabresa picada em cubinhos
* 1 xícara de alho-poró picado
* 2 dentes de alho bem picadinhos* 1 lata de minho verde
* azeitona preta picadinha
* queijo parmesão ralado
modo de preparo
Massa
Bata todos os ingredientes no liquidificador, começando com ovos, óleo eleite. Depois, acrescente a farinha de trigo, a maisena, o sal, o fermento e o queijo ralado (cerca de uma colher de sopa).
Recheio
Numa panela, frite a linguiça calabresa (não precisacolocar óleo, pois a linguiça já solta gordura). Em seguida, coloque o alho e o alho-poró. Por último, acrescente a azeitona e o milho verde. Deixe esfriar.
Nas forminhas de cupcake,coloque um pouco da massa (cerca de 1/3 do total das forminhas) e depois adicione 1 colher do recheio. Cubra com mais um pouco da massa e salpique queijo parmesão ralado para finalizar. Leveao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20 minutos, a 180ºC, até dourar.
Dicas:
* Essa massa de torta fica boa com diferentes tipos de recheios. Experimente trocar a calabresa porfrango, atum ou carne moída.
* Se quiser uma versão mais light (ou vegetariana) troque a carne por palmito e acrescente abobrinha e cenoura raladas.
Fonte: www.receitadaclau.com
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