Arte de comer

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  • Publicado : 26 de fevereiro de 2013
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RECEITAS 3 INGREDIENTES + 5 Minutos

MEL DE MAÇA
750 ml de suco de maca (aprox 6macas sem casca liquidificada)
01 pau de canela
150gr de acucar

levar tudo ao fogo baixo ate reduzir na consistencia de mel.
Obs.: pode ser feito de qq outra fruta como abacaxi, laranja, uva, etc...
servir com carnes ou bolos e biscoitos.


COOKIES

01 pacote de massa de bolo (tipo vilma)
01 ovo
01colher sopa manteiga gelada

Preparo
Misturar tudo sem sovar muito.
Fazer cilindros, envolver em plastico filme e refrigerar por 30 minutos.
Cortar os disco e assar em forno pre aquecido ate ficar levemente dourado.
Obs.: deve ser retirado da forma ainda quente.



PÃO DE QUEIJO

01 copo requeijao polvilho doce
01 copo requeijao de queijo ralado (de sua preferencia)
01 cx creme deleite (200g)

Preparo
Misturar tudo. Caso nescessario acresente mais polvilho caso nao dê ponto de enrolar.
Enrolar com maos untadas, refrigerar ou congelar antes de assar.
Obs.: prove a massa, caso nescessario adicionar pitada de sal.



MOUSSE OU SUFLÊ DE CHOCOLATE

160g Chocolate meio amarga 50%
04 ovos temperatura ambiente
1/4 xic açucar refinado.

Preparo
Derreter chocolate.Esfriar temperatura ambiente
Misturar gemas com o chocolate
Bater claras com açucar em ponto de neve.
Juntar 1/3claras ao chocolate.
Envolver claras restantes.

Mousse: colocar em taças e refrigerar por 3 horas.
Suflê: untar ramequim com manteiga e polvilhar açucar cristal .levar ao freezer por 10 minutos.
Encher os ramequis e nivelar com a faca. limpar as bordas e refrigerar por 24horas.assar em forno pre aquecido por 15minutos ate o suflê crescer.



CREME DE MANGA

01 unid de manga (grande) bem belada. (colocar no freezer)
100 ml de creme de leite gelado
2 colher sopa de açucar.

Preparo
Bater tudo no liquidificador. servir imediatamente em taças ou tijelas.



BRIGADEIRO DE COLHER

01 lata de leite condesado
01 colher sopa manteiga
03 colher sopa chocolate empo.

Levar tudo ao fogo baixo mexendo sempre ate desprender do fundo da panela. Virar em prato untado e resfriar.

Obs.: Para enrolar: resfriar, fazer blinhas com as mãos untadas, passar no chocolate granulado.



MOUSSE MARACUJA/ LIMÃO

01 lata de leite Condesado
01 lata de creme de leite
01 lata de suco de maracuja concentrado.

Misture tudo e leve a gelar por 3 horas.

Casoqueira fazer de limao substitua o suco de maracuja por meia lata de suco de limao e raspas de limao.

OBS.: caso queira a mousse ainda mais firme acrescente 01 pacote de gelatina incolor hidratada e derretida.



BEIJINHO

01 lata de leite condesado
150 gr de coco ralaco
01 colher sopa manteiga

levar o leite condesado, 100g coco e a manteiga ao fogo baixo mexendo sempre ate desprenderdo fundo da panela. virar em prato untado e resfriar.
fazer bolinhas com a mao untada e passar no coco ralado restante.


MOUSSE DE LEITE EM PÓ

02 copos (requeijão) de leite em po
1 e 1/2 copo de agua gelada.
01 pacote de suco em pó (tang) do sabor desejado.

Prepro: coloque o leite em pó, a agua e o suco no liquidificador nessa ordem.
bata ate estar homogenio e consistente.
vire emtacas individuais ou tijela e leve a geladeira por 1 hora.



CAFE DE ESPUMA / CAPUCCINO CREMOSO

50 g de cafe soluvel
02 xicaras de açucar refinado
01 xic de água

Bater tudo na batedeira ate ficar em consistencia de chantily, aprox. 20minutos. virar em pote com tampa e manter no freezer.

Para beber: Colocar 01 a 02 colheres de cha em uma xicara e acresentar 3/4 de xic de leitefervente. misturar.

Obs: querendo aromatizar com baunilha, canela ou chocolate em po.



PÃO DE LÓ

04 unid ovos
100 g açucar refinado
100 g de farinha de trigo sem fermento.

bater os ovos com o açucar ate triplicar de volume. Peineirar metade da farinha sobre os ovos batidos envolver com fuê ou espatula. peneirar restante da farinha e envolver bem delicadamente.

assar em tabuleiro...
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