Arroz

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  • Publicado : 21 de outubro de 2012
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Receitas
Queijadinha
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Docinho preparado com LEITE MOÇA®, coco ralado e queijo parmesão
Ingredientes
Modo de Preparo
* 3 ovos
* 1 lata de LEITE MOÇA®
* 100 g de manteiga
* 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
* 1 xícara (chá) de queijo-de-minas meia cura ralado
* 200 g de coco seco ralado
* 1 xícara (chá) de açúcar
Modo dePreparo
Modo de Preparo:
Passe as gemas pela peneira, junte as claras e bata com um batedor de arame por cerca de 30 segundos. Junte o LEITE MOÇA® e a manteiga
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Manteiga
Com 80% de gordura em sua composição, a maioria saturada, a manteiga é forte candidata à vilã da alimentação. Mas o alimento, um dos mais apreciados no mundo, é quase indispensável para a preparação de uma infinidade dereceitas e, se consumido sem exagero, faz parte de uma alimentação equilibrada. E, sim, muito saborosa.
[Saiba mais]
, misture bem e adicione a farinha, o queijo e o coco
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Coco
O coqueiro é uma das árvores mais completas que existem. Dela se utilizam os frutos, fibra têxtil e químicos, entre outros itens. Mas vamos nos restringir aqui ao coco que, por si só, já tem bastante utilidade: dele seextrai a água, a polpa (e seu leite), a casca (para a fabricação de fibra, em substituição ao nada ecológico xaxim) e o óleo.
[Saiba mais]
aos poucos, mexendo até ficar homogêneo. Coloque forminhas de papel dentro de formas de empada. Despeje a massa e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 35 minutos ou até dourar. Reserve. Misture o açúcar com uma xícara (chá) de água e leveao fogo sem mexer. Espere engrossar até obter ponto de fio. Distribua sobre as queijadinhas. Sirva.
Dica:
O queijo meia-cura pode ser substituído por queijo parmesão
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Queijo Parmesão
Muito usado para conferir um "sabor de queijo" a pratos como massas e gratinados, o termo "parmesão" tornou-se sinônimo de queijo ralado no Brasil e em outras partes do mundo. A denominação, no entanto, éderivada de um queijo italiano específico — mais granulado e de textura mais rígida — chamado de grana Parmigiano Reggiano ou, simplesmente, Parmigiano.
[Saiba mais]
ralado

Queijadinha dos deuses
Receita enviada por Valéria Campos

20min
50 porções
2 opiniões (opine)

* Ingredientes
* 350 g de coco ralado hidratado
* 4 colheres de sopa de açúcar
* 5 ovos (as claras em neve)* 2 colheres de sopa margarina
* 1 lata de leite condensado
* Forminhas de papel nº 3 (bem resistente)
* Tabela de conversão de medidas Imprimir lista de compras Adicionar ao
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como esta
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* Modo de Preparo
1. Misture com as mãos, o coco ralado, o açúcar, as gemas, a margarina
2. Acrescente o leite condensado e misture bem
3. Misturedelicadamente as claras em neve
4. Depois de misturado coloque nas forminhas
5. Arrumem-as em tabuleiro separadas umas das outras
6. Leve em forno médio até dourar
7. Fica muito boa e solta facilmente da forminha

Queijadinha do Edu Guedes

Ingredientes
* 4 ovos
* 1 ½ xícara (chá) de leite condensado
* 2 colheres (sopa) de manteiga
* 4 colheres (sopa) de queijomeia cura ralado
* 200 g de coco fresco ralado
* 1 xícara (chá ) de leite de coco
* 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
* 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de Preparo
1. Misture o coco e o leite de coco e deixe descansar por 30 minutos para que fique hidratado.
2. Bata os ovos, a manteiga e o leite condensado.
3. Junte o coco, o queijo e a farinha peneirada como fermento
4. Misture bem.
5. Coloque forminhas de papel dentro de forminhas de empada
6. Despeje a massa até um pouco mais da metade da forma
7. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos.

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Ingredientes
* • 1 prato fundo de açúcar
* • 1 colher...
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