Arroz de Palma

Autor – Francisco Azevedo
Dramaturgo, roteirista cinematográfico, poeta e ex-diplomata, Francisco José Alonso Vellozo Azevedo nasceu no Rio de Janeiro em 1951. Começou a se dedicar à literatura em 1967, quando venceu concurso promovido pela Organização dos Estados Americanos (OEA). Além de livros e peças de teatro encenadas no Brasil e no exterior, Francisco Azevedo já escreveu para mais de 250 produções, incluindo roteiros de longa e curta-metragem, documentários e multimídias premiados e comerciais de televisão.

Arroz de Palma – O livro
Editora: Record
Páginas: 368
Edição: 1
Ano: 2008

Arroz de Palma é um livro que, no Brasil, se tornou num «sucesso de vendas sem nenhum marketing». A partilha espontânea do primeiro capítulo na Internet, com a receita de uma das personagens, o velho cozinheiro António, para aquilo que deve ser uma família, criou um fenómeno.

Não se engane, leitor. O Arroz de Palma é refeição completa, prato para ser degustado em sábados de agenda livre ou em domingos chuvosos e acolhedores. Esqueça o texto de bolso – lanche rápido – ótimos companheiros em viagens de ônibus ou à espera da consulta médica. Esqueça a pressa e o tempo marcado no relógio. Desligue os telefones, os fixos e os móveis, e aceite o convite de Antonio, o cozinheiro de 88 anos que abre sua cozinha e sua memória enquanto prepara um almoço que reunirá, após longos anos de jejum, sua família inteira novamente.

O leitor é convidado a preparar o reencontro da família e nos oferece dicas preciosas para que a receita não desande: “Atenção também com os pesos e as medidas. Uma pitada a mais disso ou daquilo e, pronto, é um verdadeiro desastre. Família é prato extremamente sensível. Tudo tem de ser muito bem pesado, muito bem medido. Outra coisa: é preciso ter boa mão, ser profissional. Principalmente na hora que se decide meter a colher. Saber meter a colher é verdadeira arte. Uma grande amiga minha desandou a receita de toda a família, só porque meteu a colher na