Arranjo físico industrial

Páginas: 3 (611 palavras) Publicado: 26 de setembro de 2011
Faculdade Professor Miguel Ângelo da Silva Santos - FeMASS

Instituição de Ensino Superior – IES
TURMA: 509
PROFESSORA: Milena Estanislau

DISCIPLINA: Arranjo Físico Industrial

Atividade dia05/10/2009

O artigo intitulado “Análise de perdas e proposição de melhorias na linha de produção de uma indústria vinícola” traz uma abordagem prática interessante sobre arranjo físico e perdas noprocesso produtivo. O artigo encontra-se disponível no xerox e no e-mail. Esa atividade deverá ser desenvolvida em grupos de 5 pessoas.
1. Leia atentamente o texto do artigo e faça uma resenhacontendo os pontos mais importantes do artigo.

Resenha:

O artigo propõe uma utilização de conceitos oriundos do Sistema Toyota de Produção em empresas do setor vinícola, analisando as perdas noprocesso de produção, identificando assim as atividades que geram custos e não agregam valor ao produto final.
Esse artigo está subdividido em 3 seções que tratam as perdas nos sistemas produtivos, adescrição do caso e o seu estudo, e por fim a discussão sobre as perdas identificadas e as melhorias propostas.

Perdas no sistema produtivo  As perdas são todas as atividades desnecessárias quegeram custos e não agregam valor ao produto, e de acordo com o STP, a capacidade de produção em um sistema produtivo é dada pela soma de trabalhos e perdas.

Descrição do caso, identificação e análisedas perdas e propostas de melhoria
 Processo de vinificação
- Moagem da uva;
- Fermentação;
- Separação de resíduos;
- Tempo de maturação;
- Engarrafamento;
- Comercialização

 MoagemProcessos paralelos a vinificação
- Estocagem de garrafas e demais insumos

 Linha de engarrafamento
- Transporte das garrafas para o inicio da linha é feito com auxilio da empilhadeira e a lavagem émanual. As etapas seguintes são automatizadas.
Ocorriam perdas com movimentação, devido ao percurso que as garrafas faziam para o processo de lavagem, por quebra de vasilhames durante a colocação...
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