Arquitectura de sustentabilidade ambiental no sector hoteleiro

Universidade de Aveiro
Secção Autónoma de Ciências Sociais, Jurídicas e Politicas

Arquitectura de Sustentabilidade Ambiental no Sector Hoteleiro

Docente(s): José Manuel Martins
João Carlos Margalha

Discente (s): Cláudia Cortez Inês Bicas

Arquitectura de Sustentabilidade Ambiental no Sector Hoteleiro
Artigo Cientifico

Universidade de Aveiro
Secção Autónoma de Ciências Sociais, Jurídicas e Politicas
Sistemas Ambientais e Sustentabilidade
Mestrado: Planeamento Regional e Urbano

Docente(s): José Manuel Martins
João Carlos Margalha

Discente (s): Cláudia Cortez Inês Bicas

ARQUITECTURA DE SUSTENTABILIDADE AMBIENTAL NO SECTOR HOTELEIRO
Exemplos de hotéis Portugueses

Cláudia CORTEZ; Inês BICAS

Resumo

Actualmente as relações existentes entre as práticas da actividade turística e a qualidade ambiental assumem cada vez mais uma complexidade, muitas vezes, contraditória entre a procura da rentabilidade económica e a necessidade de preservação ambiental de boa qualidade, como sendo um suporte no sector hoteleiro em si. Embora o conceito de sustentabilidade possa ser debatido nas suas diversas vertentes, este estudo pretende perceber de que forma o sector hoteleiro pode defrontar o apelo do cumprimento dos princípios do desenvolvimento sustentável, principalmente de que forma a gestão da qualidade na hotelaria pode ser uma vantagem competitiva. Pretende também analisar as vantagens da sustentabilidade ambiental no sector hoteleiro, bem como a introdução de uma arquitectura que use materiais ecológicos e respeite o meio ambiente. A indústria hoteleira tem vindo desde há muito tempo a usufruir do meio ambiente, sem dar nada em troca. Após uma extensa análise a várias publicações, artigos científicos e livros sobre o tema, analisámos que serão fundamentais e essenciais esforços no sentido de introduzir técnicas e métodos ambientais no sector hoteleiro.

Palavras-Chave: Hotéis sustentáveis,