Argentina - gastronomia

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UNIP

ANDERSON FELIPE SOUZA
FRANCCIELE GOMES DA SILVA MARTINS
IAGO SILVA DE MELO
JAILTON ESTEVAM

ARGENTINA

SÃO PAULO
2012

ANDERSON FELIPE SOUZA
FRANCCIELE GOMES DA SILVA MARTINS
IAGO SILVA DE MELO
JAILTON ESTEVAM

TEMA: ARGENTINA

Trabalho apresentado como atividade
complementar para a disciplina de
APS, sob orientação da professora
mestre Patricia Macchia

SÃO PAULO2012

SUMÁRIO

1. Introdução
2. Localização geográfica
3.1 Dados principais
3.2 Economia
3. Historia cultural
3.1 A Bandeira
3.2 Hino nacional

4. Esportes
5. Política
6. Influências gastronômicas de outros povos

7. Alimentação

8. Comidas por regiões
6.1 Região Centro-Pampeana
6.2 Noroeste
6.3 Mesopotâmia
6.4 Patagônia
6.5 Bebidastípicas dos Pampas
6.6 Pratos típicos dos Pampas
6.7 Produtos e ingredientes típicos dos Pampas

7. Pratos típicos
7.1 Empanadas Argentinas de carne
7.2 Locro argentino
7.3 Sangria

8. Cardápio

9. Conclusão

1. INTRODUÇÃO

Nesse trabalho, apresentaremos alguns aspectos gerais, históricos e gastronômicos da Argentina, através de levantamentos e pesquisas realizadas em diversossites.
Falaremos a respeito dos dados geográficos do país, localização geográfica, significado da bandeira, influências de outros povos na gastronomia do país, principais alimentos e um cardápio com pratos típicos argentinos.
Esperamos que esse trabalho consiga descrever de forma resumida, porém fiel, alguns dos costumes e hábitos desse país tão rico culturalmente.

2. LOCALIZAÇÃOGEOGRÁFICA
O território argentino está localizado nos hemisférios sul e ocidental, constitui a parte mais austral da América do Sul. A Argentina oferece todas as variedades de climas e paisagens: desde o cálido tropical, sempre chuvoso e cheio de colorida vegetação, até o frio polar, com seu aspecto sobriamente branco graças à neve e o gelo. O fuso horário é mesmo de Brasília.
Sua localização éestratégica em relação aos territórios marítimos entre o Atlântico Sul e o Pacífico Sul (Estreito de Magalhães, Canal de Beagle, Passagem Drake).
A Argentina é o sétimo país maior do mundo e o quarto maior da América (depois do Canadá, Estados Unidos e Brasil).
Compõe-se de seis diferentes regiões:

. PAMPA: Cobre a região centro-oriental do país. É uma imensa planície de intensa exploraçãoagropecuária. Clima temperado e úmido.

. MESOPOTAMIA: Onde se localiza a selva subtropical e a bacia hidrográfica formada pelos rios Uruguai e Paraná. Clima subtropical.

. NORESTE: Compreende as terras do Chaco argentino, ricas em madeira. Clima cálido e úmido.

. NOROESTE: Solo montanhoso rico em minerais. Clima cálido e desértico.

. CUYO: Região andina de montanhas férteis apropriados para ocultivo vinícolas, com abundantes fontes de águas minerais e termais. Clima temperado.

. PATAGONIA: É um planalto localizado ao sul do país, cuja paisagem está dominada por lagos, bosques e geleiras. Clima frio e úmido.

As principais cidades da Argentina são Buenos Aires, Córdoba, Rosário, Santa Fé e Mensoza. Os principais rios são Rios de La Plata, Paraguai, Barmejo, Colorado e Uruguai.2.1 Dados principais

ÁREA: 2.780.092 km²
CAPITAL: Buenos Aires
POPULAÇÃO DA ARGENTINA: 40 milhões (estimativa 2010)
MOEDA:  peso argentino
NOME OFICIAL: REPÚBLICA ARGENTINA
NACIONALIDADE: argentina
DATA NACIONAL: 25 de maio (aniversário da Revolução) e 9 de julho (Dia da Independência).
COMPOSIÇÃO DA POPULAÇÃO: europeus meridionais 85%, eurameríndios 7%, ameríndios 0,4% e outros 7,6%(censo de 1996).
DIVISÃO ADMINISTRATIVA: 23 Províncias e 1 Distrito Federal
IDIOMAS: espanhol (oficial).
RELIGIÃO:  Católica Romana 92%, protestantes 2%, judeus 2%  e outras 4%
CRESCIMENTO DEMOGRÁFICO: 1,3% ao ano (1995 a 2000)
TAXA DE ANALFABETISMO:  2,4 %
RENDA PER CAPITA:  US$ 14.700 (estimativa 2010).
IDH: 0,797 (Pnud 2011) - desenvolvimento humano alto
GINI: 49 - alto (ano de...
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