aquecimento solar
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5, v.1Aproveitamento da casca do cupuaçuzeiro para a produção de energiaAs cooperativas de eletrificação rural no novo cenário do setor elétrico author indexsubject indexsearch form Home Pagealphabetic event listing Services
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An. 5. Enc. Energ. Meio Rural 2004
Aquecimento solar para fabricação de queijo. Resultados preliminares de teste de protótipo1
Juan José Verdesio BentancurtI; Bernardo Costa FerreiraII; Felipe Moreira LimaIII
IFaculdade de Agronomia e Medicina Veterinária - Universidade de Brasília Instituto Central de Ciências Ala Sul - Caixa Postal 4.508 - CEP: 70.910-970. Brasília-DF Tel: (61) 368-9011 Fax: (61) 273-6593 Email: verdesio@unb.br. Home Page: http://www.unb.br/fav/renova/INDEX.html
IIBolsista DTI do CNPq, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária - Universidade de Brasília, E-mail: bernardocf@unb.br
IIIBolsista DTI do CNPq, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária - Universidade de Brasília
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RESUMO
O artigo apresenta os resultados preliminares do estudo de eficiência energética de um sistema de aquecimento solar e a gás de refinaria (GLP - gás liquefeito de petróleo) para pasteurização e fabricação de queijo em uma unidade de banho-maria de 300 litros de capacidade de leite. Foi observado que, com um equipamento convencional de aquecimento a gás e solar, há grandes variações de consumo de gás e as perdas de calor que ocorrem no sistema são muito grandes. Com estes resultados a pesquisa vai continuar sendo desenvolvida com o objetivo de modificar tanto o sistema convencional como a sua operação, para assim poder obter uma economia no consumo de gás de pelo menos 50 %.
Palavras chaves: Aquecimento Solar, Queijo, Agroindustrias, Energias Renováveis