APLICAÇÃO DAS FERRAMENTAS DE CONTROLE ESTATÍSTICO DA QUALIDADE NO SISTEMA DE PESAGEM EM UMA UNIDADE DE BENEFICIAMENTO DE REFRESCO

1. Introdução
A partir da revolução industrial no século XVIII, com o sepultamento do sistema de economia doméstica (artesã) para um modelo industrial, bem como a afirmação do capitalismo e consequentemente a expansão vertiginosa da produção, com a fabricação de produtos em massa, houve a necessidade imprescindível de controlar o processo para a mais justa adequação entre a aquisição da matéria-prima, sua transformação e o produto final ao consumidor, manipulando o processo para que não ocorressem perdas de recursos humanos, materiais e de tempo.
Atualmente com as estratégias mercadológicas direcionadas a um cenário economicamente globalizado, é notório um grande acirramento competitivo entre os mercados de forma geral. Segundo Chiavenato (2000, p.42) “As empresas de hoje são diferentes das de ontem e, provavelmente, amanhã e no futuro distante apresentarão diferenças ainda maiores”. Nesse contexto dinâmico se faz necessário a busca constante pela melhoria da qualidade dos processos produtivos, para que desta forma diminua-se a geração de produtos não conformes, e consequentemente fomente o aumento da margem de contribuição da produtividade, agregando valor, visando promover uma maior satisfação dos clientes internos e externos.
Dentro do universo de possibilidade de não conformidades, as perdas de recursos produtivos durante o processo, são objetos de estudo devido ao seu alto grau de impacto negativo nas organizações contemporâneas. E é esta problemática que se faz presente na organização foco de nosso estudo. É notório que as perdas são inerentes ao processo produtivo, e que quanto maiores, inversamente será a eficiência do sistema analisado. Pode-se afirmar então, que a performance de um sistema pode ser medida pelo seu nível de desperdício. O objetivo maior de qualquer organização é fazer com que o seu sistema de gestão melhore continuamente, otimizando o atendimento aos seus clientes, ampliando sua faixa de mercado, estabelecendo uma rentabilidade e