Análise Interna - Habib's

UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE
INSTITUTO DE CIÊNCIAS ECONÔMICAS, ADMINISTRATIVAS E CONTÁBEIS
CURSO DE ADMINISTRAÇÃO

ANÁLISE AMBIENTAL
HABIB’S

Alisson M. Neunfeld - 71172
Anamaria Donato - 72135
Bárbara Rodrigues - 72606
Julia Vieira Oliveira - 069996
Leonnan Goulart - 72134
Professor Leonardo Lisboa Pereira

RIO GRANDE -RS
2014
Alisson M. Neunfeld
Anamaria Donato
Bárbara Rodrigues
Julia Vieira Oliveira
Leonnan Goulart

ANÁLISE AMBIENTAL
HABIB’S

Trabalho da disciplina Administração Estratégica da turma U, turno noturno do curso de Administração.

RIO GRANDE -RS
2014

SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO p.04
2. HISTÓRICO p.05
3. ANÁLISE DO AMBIENTE INTERNO p.06
4. PRINCIPAIS PRODUTOS E SERVIÇOS p.07
5. MISSÃO p.08
6. VISÃO p.08
7. OBJETIVOS E METAS ORGANIZACIONAIS p.09
8. DESCRIÇÃO DE RECURSOS, CAPACIDADES E COMPETÊNCIAS ESSENCIAIS p.11
8.1 Recursos Tangíveis p.11
8.1.1 Recursos físicos p.11
8.1.2 Recursos Financeiros p.12
8.1.3 Recursos tecnológicos e capacidades p.12
8.1.4 Recursos Organizacionais p.13
8.2 Recursos Intangíveis p.13
8.2.1 Reputação junto ao cliente p.13
8.2.2 Recursos Humanos p.14
9. COMPETÊNCIAS ESSENCIAIS p.15
10. BIBLIOGRAFIA p.16

1. INTRODUÇÃO

Quando a rede Habib’s inaugurou, em 1988, sua primeira loja na Rua Cerro Corá em São Paulo, o mercado de alimentação não imaginaria o crescimento vertiginoso que o Habib’s iria trilhar na última década, alcançando a marca atual de 305 endereços distribuídos pelo Brasil, o que colocou a marca como a maior rede de fast-food genuinamente brasileira. Certamente, seu fundador, Alberto Saraiva, não tinha a dimensão de que a estratégia que ele implementou, responsável pelo sucesso do grupo, trata-se de um dos modelos de negócio mais badalados do atual contexto organizacional.
Esse modelo teve