Análise estratégica

3482 palavras 14 páginas
ANÁLISE ESTRATÉGICA EM UMA EMPRESA DE SANDUICHERIA GOURMET EM NATAL-RN

Jessica Cabral de Frassatti
Saulo de Souza Cunha
Andrei Medeiros Cirne
Gustavo Éverton Dantas Souza
Erílio Carlos Cordeiro

RESUMO
Este estudo apresenta análises de estratégias em uma sanduicheria localizada em Natal – RN. Após a observação da missão, visão e valores da empresa, foi construído o referencial bibliográfico para as estratégias baseando-se em três ferramentas: Matriz SWOT, Matriz BCG e Business Model Generation – Canvas, analisando o ambiente interno e externo da empresa. Com isso, o presente artigo busca diagnosticar quais os elementos de estratégia envolvidos e aplicados, proporcionando a elaboração de um estudo de caso. Os dados e informações vieram por meio de entrevistas informais e pesquisas sobre a sanduicheria. Os resultados foram analisados de forma qualitativa através da análise do conteúdo, observando-se uma estratégia competitiva de liderança baseada em diferenciais, em especial, a qualidade de seus produtos.
Palavras-chave: Estratégias. Ferramentas. Estudo de Caso.

1. INTRODUÇÃO A empresa escolhida para os estudos é uma sanduicheria da cidade do Natal localizada na Avenida Engenheiro Roberto Freire, Capim Macio. O negócio começou no final do ano de 2011, com um carrinho de sanduíche. A empresa tinha um cardápio reduzido, porém difereciava-se por oferecer sanduíches com hambúrgueres artesanais. Com o aumento da demanda, em 5 meses, o espaço ficou pequeno, e a empresa sentiu a necessidade de investir na construção de uma loja própria que desse mais conforto aos seus clientes. Com o novo estabelecimento houve a reformulação do cardápio, diversificando as opções de produtos oferecidos, mantendo como principal característica ser um negócio do ramo alimentício com foco na qualidade do produto. Para isso a empresa direciona seus recursos na fabricação artesanal do hambúrguer, o que a torna um empreendimento diferenciado em seu mercado de atuação. Além

Relacionados

  • Analise Estratégica
    7304 palavras | 30 páginas
  • Analise estrategica
    444 palavras | 2 páginas
  • Analise estratégica
    354 palavras | 2 páginas
  • Análise Estratégica
    435 palavras | 2 páginas
  • analise estratégica
    2484 palavras | 10 páginas
  • Analise estrategica
    1781 palavras | 8 páginas
  • Análise estratégica
    600 palavras | 3 páginas
  • Análise Estratégica
    317 palavras | 2 páginas
  • Análise estratégica
    388 palavras | 2 páginas
  • ANALISE ESTRATÉGICA
    435 palavras | 2 páginas