Análise da logistica de distribuição na pequena empresa: redução de custos em uma padaria

LISTA DE FIGURAS

Figura 1: Problemas causados pela carga urbana. 16 Figura 2: Logística da padaria. 26 Figura 3: Rota atual de distribuição. 27 Figura 4: Gastos em combustível. 28 Figura 5: Rota sugerida de distribuição. 29 Figura 6: Gastos em combustível com nova rota. 30 Figura 7: Quadro comparativo de reduções com nova rota. 30

SUMÁRIO

INTRODUÇÃO 5
CAPÍTULO 1: ASPECTOS METODOLÓGICOS 6 1.1 TEMA 6
1.1.1 Delimitação do tema 6 1.2 PROBLEMATIZAÇÃO 6 1.3 HIPÓTESES 7 1.4 OBJETIVOS 8
1.4.1 Objetivo geral 8
1.4.2 Objetivos específicos 8 1.5 JUSTIFICATIVA 8 1.6 METODOLOGIA 9
1.6.1 Métodos de abordagem 10
1.6.2 Métodos de procedimento 10
1.6.3 Técnicas 10 1.7 UNIVERSO DA PESQUISA 11
CAPÍTULO 2: FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA 12 2.1 LOGÍSTICA 12
2.1.1 Logística urbana 15
2.1.2 Distribuição 17
2.1.3 Transporte 18
2.1.4 Custo e eficiência 22
CAPÍTULO 3: ANÁLISE E DISCUSSÃO DOS RESULTADOS 24 3.1 HISTÓRICO DA EMPRESA 24 3.2 LOGÍSTICA DA PADARIA 25 3.3 DISTRIBUIÇÃO E TRANSPORTE 26 3.4 CUSTO DA DISTRIBUIÇÃO 27 3.5 MELHORIAS PROPOSTAS 28
CONSIDERAÇÕES FINAIS 32
REFERÊNCIAS 33

INTRODUÇÃO
Não é mais novidade declarar que a competição das empresas tem se tornado cada vez mais acirrada, assim como não é mais a constante busca dessas por redução de custo, aumentos do lucro e da satisfação do cliente. Essa é, na verdade, a realidade a algum tempo. O mercado consumidor é disputado palmo a palmo, o lucro conquistado décimo a décimo.
Em grandes corporações, a eficiência logística já é valorizada, sendo considerada um grande diferencial nessa acirrada competição. Porém, em empresas de pequeno porte, a atenção à logística parece permanecer longe da realidade e sem aplicação. Dessa forma, este trabalho abordará os princípios básicos de logística em uma micro empresa em busca de melhorias que visem reduções de custo e maior eficiência de acordo com a sua realidade diária e colaborando assim na sua luta pela