Anelise de um supermercado

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  • Publicado : 8 de junho de 2011
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1.0 Introdução
O projeto adere às matérias de Administração Geral, Contabilidade e Informática dentro do primeiro semestre do curso de Tecnologia em Gestão Financeira pela FATEC de Guaratinguetá-SP, envolvendo questões relacionadas.
O exercício interdisciplinar inicialmente proposto ao nosso grupo baseava seu tema em Supermercado. O supermercado selecionado pelo grupo foi o Supermercado dosAmigos, como denominado.

O trabalho em que escrevemos procura englobar as matérias de: Administração Geral, Contabilidade e Informática do curso de Tecnologia em Gestão Financeira, primeiro semestre, na FATEC de Guaratinguetá-SP. Onde inicialmente nos foi proposto que nosso grupo observe a estrutura administrativa de um Supermercado. Por conveniência selecionamos o Supermercado dos Amigos,localizado no bairro do bruninho kkkkk, onde seu mercado atinge apenas o bairrista. O trabalho procura abranger a historia do supermercado, conceitos de administração e a parte administracional do supermercado dos amigos.

2.0 Como surgiu o Supermercado
2.1 Origens

O supermercado nasceu nos Estados Unidos na década de 30 devido à crise de 1929 como forma de baratear os custos operacionais.Utilizavam-se grandes galpões nas periferias (com aluguéis mais baixos) onde o número de funcionários era menor porque os próprios clientes podiam se servir (DI PRIMO, 1999).

2.2 O Supermercado no Brasil

Vintes e três anos depois abria o primeiro supermercado brasileiro, o supermercado Sirva-se, em São Paulo no ano de 1953 com uma área de vendas de 800m². O impacto de abrir um estabelecimento sembalcão e balconistas onde todos podiam se servir como quisessem colocando as mercadorias em um carrinho foi tão grande que polícia fechou o estabelecimento baseada na lei municipal da época que proibia a comercialização de perecíveis no mesmo recinto que não-perecíveis. Era o supermercado chegando e rompendo os paradigmas dos hábitos de compra utilizados até então. As formas de vender estavamsendo radicalmente alteradas (DI PRIMO, 1999; FUNDAÇÃO ABRAS, 2002).

2.3 A Evolução do Supermercado

No começo, muitos consumidores ficavam acanhados em comprar mercadorias em pequena quantidade e que não eram suficientes para encher o carrinho e por tal motivo logo surgiram as cestinhas (DI PRIMO, 1999). Foi preciso ensinar aos consumidores como comprar e os fornecedores também tiverem que seadaptar, pois agora as pessoas estavam ávidas por produtos melhores e mais atraentes. A forma de pagamento também tinha mudado. Era difícil cobrar à vista, pois as pessoas estavam acostumadas a pagar suas compras no sistema antigo das cadernetas (FUNDAÇÃO ABRAS, 2002).

Na década de 50, com o surgimento da indústria nacional, o capital começa a ser acumulado e o perfil de oferta de produtos éalterado. Muitos bens duráveis não precisavam mais ser importados e, além disto, com a industrialização a distribuição tornou-se mais eficaz. Outro fator importante para o crescimento dos supermercados foi a urbanização das cidades e o surgimento do sistema financeiro no início dos anos 60 (DI PRIMO, 1999).

Nos anos 60 e 70, a proliferação do auto-serviço foi marcante não só nas capitais como nasprincipiais cidades do interior (em 1963 existiam 500 supermercados no Brasil). Porém na década de 70, os supermercados ganharam mais espaço e afirmaram-se culturalmente como forma de varejo. Surgiram os primeiros hipermercados renovando o próprio conceito de autoserviço (misto de supermercado com loja de departamento) que vieram para atender regiões inteiras de uma cidade e não mais somente osbairros (DI PRIMO, 1999). Durante esta década a participação dos supermercados na distribuição de alimentos no Brasil subiu de 26% para 74% (ROJO, 1998).

Nos anos 80, também marcados pela forte concorrência e grandes dificuldades geradas pela alta inflação, baixa rentabilidade e perseguições do governo ao setor, houve uma revolução no mercado, com o desenvolvimento e expansão das redes de...
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