Anatomia orientada

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  • Publicado : 13 de novembro de 2012
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SEGURANÇA DOS ALIMENTOS:
NECESSÁRIA PARA GARANTIR
A SAÚDE DO CONSUMIDOR

A responsabilidade em fornecer alimentos seguros cabe a todos que pertencem à cadeia alimentar, desde os produtoresrurais até os estabelecimentos que preparam alimentos para o consumo.
A cada dia, mais e mais empresas que fabricam, transportam, armazenam e comercializam alimentos se preocupam com a qualidade dosprodutos que chegam até a mesa do consumidor.
Essa preocupação é justificada pela necessidade de redução de desperdício, para atender as expectativas dos consumidores, exigências de legislação, paraevitar custos para a própria empresa e principalmente, oferecerem alimentos seguros aos consumidores.

Biofood é uma empresa especializada em serviços de consultoria, auditoria e treinamento paraempresas do setor alimentício, temos como objetivo auxiliar na implantação e integração de Sistemas de Qualidade e Segurança de Alimentos conforme Normas e Legislação vigente, capacitando profissionaispara a adequação e gestão dos processos produtivos que atendam às necessidades do mercado. Trabalhamos com pessoal altamente qualificado, especializados em controle de qualidade, prontos para assumirresponsabilidade técnica do seu estabelecimento junto aos órgãos competentes, o que é exigido pela vigilância sanitária.
Nosso programa também prevê otimização de processos, redução de desperdíciose padronização de produtos, gerando aumento da lucratividade de seu negócio e satisfação do cliente.

Diagnóstico inicial

Levantamento das condições gerais de todo o processo de produção ecomercialização dos alimentos, desde a procedência da matéria-prima até a distribuição. É fornecido um relatório com fotos apontando as situações consideradas irregulares e críticas, e que oferecemdeterminado grau de risco na contaminação dos alimentos.
Situações que coloquem em risco os alimentos produzidos são comunicadas por escrito e verbalmente aos responsáveis dos setores ou gerência do...
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