Analise empresasial

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1. Analise externa

1.1.Factores Ambientais


Ameaças Oportunidades
C. Daire Diminuição do numero de empresas e da industria;

Diminuição da população de 96 para 97 da faixa etária dos sexos masculinos (60%) com excepção do escalão com mais de 65 anos onde predomina o sexo feminino;

Diminuição do índice de compra.


Predomina o comércio por grosso e o retalho e a agriculturaV.N.Paiva Crescimento muito tenuo da população podendo ser considerado uma estagnação populacional;

Diminuição do índice de compra. Crescimento quer em termos globais, quer em termos de crescimento do sector industria;

Predomina o comércio por grosso e o retalho e a agricultura
Viseu Crescimento quer em termos globais, quer em termos de crescimento do sector industrial;

Alto índice decompra;

Evolução crescente do número de pessoas residentes;

Predomina o comércio, construção, a agricultura e indústria transformadora.














1.2 .Análise do sector



Ameaças Oportunidades
Sector pouco fragmentado;

Ameaça de produtos substitutos;

Novos conceitos desenvolvidos por grandes empresas;

Poder do cliente;

Poder dos fornecedores.Maturidade do pão
Novos conceitos de pão (alimentação funcional)

Mercado regional representa cerca de 3.5/3.6 milhões contos/ano

Barreiras de entrada a concorrentes
Parcialmente previsível entre concorrência;

Variedade de oferta dos produtos (alimentos diatéticos, novos ingredientes)
































1.3Analise do mercado


Matrizde Segmentação

Cliente


Produto Cafés e restaurantes Lojas especializadas (padarias) Grande distribuição Mercearia
Distribuidores
Infantários escolas Cantinas
Pão
Pão de forma
Pastelaria
Bolos regionais

Dimensão
220
35
220
Taxa de Crescimento
Tendência
Factores Críticos de sucesso:
1.Preço
2.Entregas fraccionadas3.Fexibilidade de entrega
4.Entrega ao domicilio
5.Variedade
6.Qualidade
7.Atendimento.

1.
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4.
6.
7.



1.
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5.


1.
3.
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7.

1.
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4.
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6.
7.


1.
2.
6. 1.
2.
5.
6.













Ameaças Oportunidade

Cafés e Restaurantes - Preços elevados;
- Entrega não fraccionada; - Preçosbaixos;
- Entregas fraccionadas;

Lojas Especializadas (Padarias) - Preços elevados;
- Pouca variedade de oferta;
- Baixa flexibilidade de entrega; - Preços baixos;
- Grande variedade de oferta;
- Flexibilidade de entrega;

Grande Distribuição - Preços altos;
- Pouca capacidade de entrega; - Preços baixos;
- Boa capacidade de entrega;
Mercearia - Preço elevado; - Preço baixo;Distribuidores
Consumidor Final - Preço elevado; - Preço reduzido;


































Grupos Estratégicos

Trompete
Padaria Regresso
Padaria Cobal da Parda
Padaria Bonifácio
Doce dia




Pão – Quente e pastelaria - Fundamental Snack-bar e restaurante;
- Dimensões reduzidas;
- Actividade unicamente local;
- Actividade competitiva;
-Variedade de oferta;







Padaria - Só produz pão, mas também vende pastelaria;
- Unidade recente criada da raiz com material de qualidade;
- Possui viaturas para distribuição alargada;
- Actividade promocional nula;
- Grandes capacidades financeira;







Pão e Pastelaria - Produz pão e revende pastelaria;
- Sistema de distribuição efectuada por quatro viaturas; -Preço competitivo;
- Capacidade para desenvolver novos produtos;
- Distribuição feita por duas viaturas;
Actividade promocional nula; - Preços altamente competitiva;
- Lay – out e actualização dos equipamentos inadequados;
- Distribuição efectuada através de 2/3 viaturas;
- Gama de produtos com apresentação diferente;
- Clientes principais mini – mercados e restaurantes;

Mapa dos Grupos...
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