ANA PAULA

ANA PAULA

Relatório de pesquisa de satisfação: Sbarro
Lanchonete e Pizzaria

Cáceres, MT
ANA PAULA

Relatório de pesquisa de satisfação: Sbarro
Lanchonete e Pizzaria

Pesquisa de satisfação realizado na disciplina de Gestão de Serviços, no quaro semestre de administração pela Faculdade do Pantanal, FAPAN.

Cáceres, MT – 2015
Metodologia
Assim, quanto aos fins este artigo será exploratório, pois a pesquisa de satisfação dos clientes do Sbarro restaurante e pizzaria é um tema que há pouco conhecimento acumulado e sistematizado. Quantos aos meios de investigação este trabalho está baseado em uma pesquisa de campo, ou seja, realizar-se-á uma investigação empírica no local onde ocorre ou ocorreu um fenômeno. Conforme Vergara (2010) a pesquisa de campo poderá incluir entrevistas, aplicação de questionários e testes.

Historia da empresa pesquisa e seus principais problemas
A empresa Sbarro Restaurante e Pizzaria ao qual pertence a empresaria Lorena Caroline Melo e Gerson Luis de Melo teve seu inicio de funcionamento em março de 2012. Esta localizada na Avenida São Luís, nº 1800 – jardim Cidade Nova, Cáceres – MT, Funcionado das 18h00min às 24h00min horas, de segunda a sábado. O seu principal Público-alvo são os universitários da Faculdade do Pantanal.
Em entrevista aos proprietários no dia 21/05/2015, eles relataram as seguintes dificuldades: O principal desafio que eles vêem é a baixa qualidade da mão-de-obra na cidade de Cáceres. Essa baixa qualidade faz com que as vendas não cresçam. Com isso o seu estabelecimento não consegue ter um quadro fixo de funcionários, impactando nos resultados de venda e na qualidade do atendimento.
Visando melhorias para seu estabelecimento, eles buscaram junto ao SEBRAE qualificação no atendimento. Quando eles começaram o seu negócio eles atendiam com dez mesas, hoje ela atende com 46 mesas, na visão dos proprietários com o aumento significativo de clientes e o pequeno prazo de tempo que se tem