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Escola Básica e Secundária Padre Manuel Álvares
Físico-Química A -10.º ano – Componente de Química

Actividade Laboratorial – 0.1


Protocolo N.º 1 Data: ___/___ /___Separação dos componentes de uma mistura de água, azeite e álcool



Procedimento Laboratorial:

Para a execução desta separação, vão ser utilizadas as seguintes técnicas deseparação: decantação líquido-líquido e destilação fraccionada.
A decantação líquido-líquido permite separar líquidos não miscíveis de diferentes densidades. O líquido mais denso fica no fundo eo menos denso por cima.
A destilação fraccionada utiliza-se quando os componentes a separar são ambos voláteis, com pontos de ebulição próximos (diferença inferior a 25ºC).

Material:➢ Ampola de decantação;
➢ Suporte universal e garras;
➢ Gobelé.
➢ Equipamento para destilação fraccionada:
• Manta de aquecimento
• Balão de destilação
•Coluna de fraccionamento
• Cabeça de destilação
• Termómetro
• Condensador
• Recebedor (alonga)
• Matraz
Reagentes: água, azeite e álcool.


Modode Proceder:

A- Decantação de uma mistura de líquidos imiscíveis.




















1- Colocar a mistura fornecida numa ampola de decantação e deixar que as camadas seseparem.


2- Agitar bem a mistura e deixá-la em repouso (os constituintes separar-se-ão em fases distintas de acordo com as respectivas densidades);

3- Abrir a torneira cuidadosamente edeixar passar a fase mais densa (solução de água e álcool), separando assim, por decantação, a fase aquosa da fase orgânica (azeite).










B- Separar a água do álcool através de umadestilação fraccionada.



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1- Introduzir a mistura a separar no balão de destilação (não encher mais de meio balão).


2- Fazer a montagem indicada (segurar bem o material);...
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