AMENDOIM 2014

CULTURA DO
AMENDOIM

A CULTURA DO AMENDOIM

CLASSIFICAÇÃO
Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Fabales
Família: Fabaceae
Subfamília: Faboideae
Género: Arachis
Espécie: A. hypogaea
Arachis hypogaea L.

ORIGEM E USOS
- América do Sul

- Limite do Mato Grosso do Sul com o Paraguai
- Cultivado em larga escala na Ásia, África,

América do Norte e América do Sul
- Finalidade do cultivo: produção de óleo, confeitos, doces, farelo/torta ou consumo in natura Fonte: EMBRAPA (2010)

FENOLOGIA DO AMENDOIM

Fonte: IAC, adaptado Boote (1982) (2010)

FENOLOGIA DO AMENDOIM

Fonte: IAC, adaptado Boote (1982) (2010)

FENOLOGIA DO AMENDOIM

Fonte: IAC, adaptado Boote (1982) (2010)

FENOLOGIA

Fonte: Moraes,
Moraes, Godoy
IAC (2010)

FENOLOGIA

Fonte: Moraes,
Moraes, Godoy
IAC (2010)

SITUAÇÃO NO BRASIL

Fonte: Satra Export & Import (2010)

CONSUMO PER CAPITA
Amer. Norte
Estados Unidos
Canadá
México
Amer. Sul
Argentina
Brasil
África
Egito
Ásia
Indonésia
China
Índia
Japão
Vietnam
Europa
Holanda
Reino Unido
França
Alemanha
Itália
Eur. Oriental
Rússia

Kg/Habitante
6,3
4,4
2
1,4
0,8
1,9
6,5
6,2
6,3
1,5
0,7

Estados
ES, MG e Int RJ
Gde RJ
Gde SP
Int. SP
MG,GO e DF
Nordeste
PR, SC e RS
Média

Kg/Habitante
0,86
0,99
1,08
1,08
0,72
0,4
1,02
0,8

10,4
3,1
2,8
2,1
2
0,9
Fonte: FAO, ONU, USCA, CONAB (2010)

PRODUÇÃO MUNDIAL
Ordem

País

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18

China
Índia
Estados Unidos
Nigéria
Indonésia
Burma
Sudão
Senegal
Argentina
Chade
Vietnã
Gana
Rep. Dem. do Congo
Burkina Faso
Mali
Malawi
Guiné
Brasil
Total

Safra 2008/2009
(milhões de ton.)
13400
7124
2335
1550
1250
880
850
710
650
468
460
440
370
350
275
265
260
250
34235
Fonte: Satra Export & Import (2010)

IMPORTÂNCIA
- O amendoim é uma leguminosa;

- Rico em óleo, proteínas e vitaminas;
- Conhecido e apreciado em praticamente todos os países;
- No mundo 10% do óleo comestível é óleo de amendoim;
- No Brasil a maior produção foi em 1972, com 970 mil ton.;
- 1974 a década