Aline gomes

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  • Publicado : 17 de março de 2012
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BOLO DE LEITE MOÇA DA IVANA
Este bolo maravilhoso foi criado por Ivana Costi. Renata, sua sobrinha e minha colega, me deu a receita que fez sucesso no nossoplantão.
50 minutos
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ingredientes
Massa:
* 4 ovos
* 2 xícaras de açúcar
* 3 xícaras de farinha de trigo
* 1 lata de leite condensado
* 1 xícara demanteiga
* 1 xícara de leite
* 1 colher de sopa de fermento
Cobertura:
* 4 colheres de manteiga
* 4 colheres de Nescau
* 4 colheres de açúcar
* 4colheres de leite
modo de preparo
Bata os ovos com o açúcar e a manteiga até ficar um creme homogêneo. Junte a farinha intercalando com o leite e o leitecondensado e bata bem. Acrescente o fermento e leve ao forno quente em fôrma untada e enfarinhada por 20 minutos ou até começar a dourar. Baixe, então, a temperatura doforno até terminar de assar (faça o teste do palito antes de retirar do forno).
Cobertura:
Leve ao fogo os ingredientes misturados e mexa até estarem bemincorporados, formando um creme uniforme. Aplique sobre o bolo frio.
Dica:
Você pode utilizar outras coberturas. Eu usei a de Brigadeiro com creme de leite (faça umbrigadeiro com 1 lata de leite condensado, 2 colheres de chocolate do Padre e 1 colher de manteiga e, depois de pronto, junte uma caixinha de creme de leite).
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