Alimentos

Reaproveitamento dos alimentos Estudos mostram que 30% da produção mundial de alimentos é desperdiçada em razão da falha no cultivo, na colheita, no transporte, no armazenamento e na comercialização. No Brasil, toneladas de alimentos que poderiam ser aproveitadas por famílias carentes são jogadas fora todos os dias. Isso dá ao Brasil o título de “país do desperdício”.
- A falta de conhecimento da população sobre as propriedades nutricionais dos alimentos é um dos fatores que levam ao desperdício. Além da conscientização sobre o desperdício dos alimentos, a população também precisa conhecer os alimentos que farão bem ou mal para a saúde.
- A educação nutricional começa em casa, mas na escola o professor pode trabalhar com os alunos maneiras de se reaproveitar alimentos. Partes de alimentos e sobras podem ser reaproveitadas, tornando-se receitas novas e deliciosas.

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PROJETO - Aproveitamento de sobras de alimentos que normalmente "as donas de casa" descartariam no lixo. (Cascas de legumes,verduras e frutas, talos, bagaços de frutas e sobras de comida).
OBJETIVO - Mostrar para a "comunidade universitária" que esses alimentos podem ser aproveitados de maneira fácil e prática. (Fazendo degustação das receitas dos pratos preparados).
DEVERES DOS PARTICIPANTES - Arrecadar produtos de higiene e doa-los para alguma comunidade carente.
Opções que poderia ser exposta na feira:
2 dias de feira:
Para o primeiro dia - Pratos salgados:
→Bolinho de arroz com talos de couve, brócolis e casca de cenoura.
→Quiche de casca de Verduras.
→Empadinhas com ricota e talo de espinafre.
→Casca de batatas fritas (Tira gosto).
→Pão de casca de banana.
→Bolinho de dobra de arroz com casca de legumes.
Para o segundo dia - Pratos doces:
→Bolo de casca de banana.
→Doce feito com casca de banana.
→Doce com casca de melancia.
→Docinho com casaca de abacaxi e coco.
→Doce de pão amanhecido
→Bolo de casaca