ALIMENTOS ORGÂNICOS

ALIMENTOS ORGÂNICOS

O que são alimentos orgânicos? Alimentos orgânicos são aqueles que utilizam em todo processo de produção, técnicas que respeitam ao meio ambiente e visam a qualidade do alimento. Não são utilizados agrotóxicos como fertilizantes, pesticidas ou herbicidas sintéticos utilizados na agricultura convencional.

Diferenças: Frutas e legumes com cores intensas e vivas, formas perfeitas… Os alimentos inorgânicos – que utilizam agrotóxico em sua produção – , geralmente são mais atrativos aos olhos mas podem prejudicar o meio ambiente e também a nossa saúde. Em contrapartida, os alimentos orgânicos podem não ser tão atrativos à primeira vista, mas são cultivados sem o uso de pesticida e são livres de qualquer tipo de contaminação (humana ou industrial), além de serem mais saborosos.

Meio ambiente A agricultura orgânica acarreta menos resíduos tóxicos no meio ambiente. Vazamentos de pesticidas e fertilizantes sintéticos contaminam os cursos de água. Muitas aves, animais e insetos morrem ao comer plantas tratadas com essas substâncias ou ao consumir as próprias substâncias-diretamente ou por meio da cadeia alimentar. A agricultura convencional usa mais petróleo do que qualquer outra indústria, principalmente na produção de fertilizantes e pesticidas sintéticos. Os procedimentos orgânicos garantem um tratamento menos agressivo aos animais do que na criação convencional. Por exemplo, os criadores orgânicos não usam iluminação artificial para aumentar a produtividade. Para os agricultores orgânicos, o solo é a base da cadeia alimentar e eles trabalham constantemente para melhorar sua estrutura. Assim eles reduzem os riscos de a camada superior do solo sofrer erosão. As práticas orgânicas incentivam a biodiversidade, enquanto a agricultura tradicional se baseia na monocultura, aumentando a