ALIMENTOS FUNCIONAIS

Castanha do pará

Rica em Selênio, Magnésio, Cálcio , vitamine E e Omega3.
Proteção contra doenças cardiovasculares, melhora do sistema imunológico e prevenção do envelhecimento, depressão.
Recomendação: 1-5 unidades/ dia
Alimentos similares: nozes, amêndoas, avelãs.
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Folhas verdes
Fonte de vitamina C, complexo B, carotenóides, clorofila e fibras.
Previnem doenças cardiovasculares, câncer, gota reumatismo,
Melhoram a oxigenação e respiração das células, neutralizam odores corporais,
Tornam o processo digestivo mais eficiente,
Melhoram a qualidade do sono.
Recomendação: Consumo diário em forma de saladas, sucos, sopas e refogados.
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Vinho e suco de uva
Rico em bioflavonóides, reverastrol, catequinas
Proteção dos vasos sanguíneos e aumento da dilatação cardiovascular . Proteção do coração. Digestivo
**Redução na incidência de infarto do miocárdio
Prevenção de câncer e envelhecimento celular
Recomendação: 200-500ml/ dia.
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Soja
Fonte de Isofalvonas, fibras, compostos fenólicos
Saúde da mulher, câncer, cardiopatias(aumento da HDL e redução da LDL), artrites e artroses, diabetes.
Formas de consumo: cozida, farinha, PTS, Tofu, Misso, alguns leites
Recomendação de consumo : variável
2 col de PTS/dia, 300ml de leite de soja, 30g de Tofu.
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Maçã
“One apple a day, keeps the doctor away”
“Uma maçã por dia, mantém a vida sadia”
Apresenta compostos fenólicos, quercetina e pectina
Proteção antioxidante, antiproliferativa, prevenção cardiovascular, saúde da mulher, proteção pulmonar, funcionamento do TGI
Recomendação: 1 maça/ dia.
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Gergelim
Rico em vitaminas E, complexo B e sais minerais cálcio,potássio,