Alimentação Saudavel

I.INTRODUÇÃO……………………………………………………………………………………….1
I.1. ENUNCIADO DO PROBLEMA………………………………………………………………....2
I.1.1. PROBLEMA……………………………………………………………………………………..2
I.1.2. JUSTIFICATIVA………………………………………………………………………………...2
I.2. QUESTÃO DE PARTIDA………………………………………………………………………...3
II. OBJECTIVO………………………………………………………………………………………..4
III. REVISÃO DE LITERATURA…………………………………………………………………….5
IV. METODOLOGIA………………………………………………………………………………….11
IV.1. LOCAL DE ESTUDO…………………………………………………………………………..10
IV.2. TIPO DE ESTUDO……………………………………………………………………………..11
IV.3. MATERIAS E INSTRUMENTO……………………………………………………………….11
IV.4. VARIÁVEIS……………………………………………………………………………………..12
IV.5. POPULAÇÃO DE ESTUDO…………………………………………………………………..12
IV.6. TAMANHO DE AMOSTRA…………………………………………………………………….12
IV.7. AMOSTRAGEM…………………………………………………………………………………12
IV.8. PROCEDIMENTOS TÉCNICOS………………………………………………………………13
IV.9. TÉCNICAS DE RECOLHA DE DADOS……………………………………………………...13
IV.10. INSTRUMENTOS DE RECOLHA DE DADOS…………………………………………….13
IV.11. ANÁLISE DE DADOS………………………………………………………………………...13
IV.12. CRITÉRIOS DE SELECÇÃO DE AMOSTRA…………………………………………… 14
IV.13. LIMITAÇÕES………………………………………………………………………………… 14
IV.14. CONSIDERAÇÕES ÉTICAS……………………………………………………………….. 14
V.RESULTADOS……………………………………………………………………………………..15
VI. DISCUSSÃO DE RESULTADOS……………………………………………………………….20
VII. CONCLUSÕES…………………………………………………………………………………..22
VII. RECOMENDAÇÕES…………………………………………………………………………….23
VIII.REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS…………………………………………………………..24
IX. ANEXOS
I. INTRODUÇÃO

A alimentação saudável é aquela que faz bem, promove a saúde e deve ser orientada e incentivada desde a infância até a idade adulta (Tirapegui e Ribeiro, 2009:11).

Os alimentos são a fonte de substâncias fundamentais a todos os seres vivos. Estes podem ser agrupados em duas grandes categorias principais:
Macronutrientes: Glícidos (ou açucares), os lípidos (ou gorduras) e enfim, os prótidos (ou proteínas), os mais importantes para a vida.
Micronutrientes: Vitaminas, os