Alimentação na adolescência

Instituto Politécnico de Viseu
Escola Superior de Saúde de viseu
26º Curso Licenciatura em Enfermagem

Nutrição e Dietética
Docente: Diana Teixeira
Alimentação na adolescência | | Docente: Diana Teixeira | |
Viseu, 27 de Março de 2012

Instituto Politécnico de Viseu
Escola Superior de Saúde de Viseu
26º Curso Licenciatura em Enfermagem

Alimentação na adolescência
(12- 18 anos)

Trabalho realizado no âmbito da disciplina de Nutrição e Dietética, 1ºano do curso de licenciatura em Enfermagem, sob a coordenação da docente Diana Teixeira

Trabalho realizado por:
Andreia Santiago nº 3192
Helena Martins nº 3089
Joana Silva nº 3133
Sónia Amaral nº 3191
Tânia Cabral nº 3134
Vanessa Félix nº 3136

Viseu, 2012

Índice
ÍNDICE DAS TABELAS4

1. INTRODUÇÃO5
2. ALTERAÇÕES NA ADOLESCÊNCIA6
2.1.ALTERAÇÕES FISIOLÓGICAS6
2.2.ALTERAÇÕES HORMONAIS6
2.3.ALTERAÇÕES PSICOLÓGICAS/EMOCIONAIS6
3. NECESSIDADES ENERGÉTICAS6
3.1.VITAMINAS9
3.2. MINERAIS10
3.3. PROTEÍNAS10
3.4. GLÍCIDOS11
3.5. LÍPIDOS11
4. ERROS NA ALIMENTAÇÃO NA ADOLESCÊNCIA11
5. ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL11
6.AVALIAÇÃO NUTRICIONAL12
6.1.MÉTODOS DE AVALIAÇÃO NUTRICIONAL12
7. DISTÚRBIOS ALIMENTARES13
7.1.FACTORES13
8. CONCLUSÃO14
9. BIBLIOGRAFIA15
10. ANEXOS16

Índice de tabelas

TABELA 1 …………………………………………………………………………7
TABELA 2………………………………………………………………………….7
TABELA 3………………………………………………………………………….7
TABELA 4………………………………………………………………………….8
TABELA5…………………………………………………………………………..8
TABELA6…………………………………………………………………………..8
TABELA 7………………………………………………………………………….9
TABELA 8………………………………………………………………………….9

1. Introdução A adolescência (período de tempo compreendido entre os 12 e 18 anos) é uma etapa onde ocorrem transformações a todos os níveis. Este período é extremamente importante, uma vez que é pautado pelo crescimento e desenvolvimento do adolescente. Por conseguinte, é importante a forma como nos alimentamos nesta fase, sendo uma alimentação saudável aliada a que