Alimentação

Páginas: 13 (3182 palavras) Publicado: 23 de novembro de 2011
Serviço de Nutrição e Dietética do Instituto do Coração (Incor) do Hospital das Clínicas da FMUSP

Como cuidar do seu

CORAÇÃO

Como cuidar do seu

CORAÇÃO

A saúde do nosso coração depende de nós, das nossas escolhas e dos nossos hábitos. A sabedoria popular diz “você é o que você come” e, de fato, a comida que ingerimos tem um grande impacto na nossa saúde e bem-estar, interferindodiretamente na nossa qualidade de vida. A correria do dia a dia e os avanços da tecnologia fazem com que nos preocupemos cada vez menos com o nosso estilo de vida e o resultado disso é alimentação inadequada, sedentarismo, estresse e maior número de doenças. Hábitos de vida saudáveis como alimentação equilibrada, atividade física regular, ausência de fumo e controle emocional reduzem o risco dedesenvolver doenças crônicas, como as doenças de coração (infarto do miocárdio, angina e até mesmo a morte súbita). Esta cartilha foi especialmente elaborada para auxiliar você nas escolhas que fazem bem ao seu coração. Ele o agradece!

Como identificar, tratar e prevenir os fatores de risco cardiovasculares
Os principais fatores de risco para o coração já são nossos velhos conhecidos como ocolesterol alto, o cigarro, o diabetes, a pressão alta, a obesidade (principalmente o acúmulo de gordura na barriga), a falta de exercício físico, a alimentação inadequada e, finalmente, o estresse e a depressão. Hoje sabemos que medidas preventivas como controlar o colesterol alto, não fumar, comer mais frutas e hortaliças e fazer exercícios físicos regularmente reduzem em 80% o risco de doenças docoração! O que estamos esperando?

Colesterol alto
O colesterol é uma importante substância para o nosso organismo, pois é fundamental para a fabricação de hormônios e outros componentes essenciais. Por isso 70% do colesterol de nosso corpo é produzido pelo fígado, sendo os outros 30% obtidos da dieta. Entretanto, há vários tipos de colesterol. O LDL-colesterol é conhecido como “colesterol ruim”porque é ele que, quando em excesso no sangue, se deposita facilmente na parede das artérias, formando as placas de gordura ou placas de aterosclerose que causam obstrução à circulação do sangue, propiciando o infarto e o derrame. Já o HDL-colesterol é chamado de “bom colesterol”, porque remove o colesterol ruim da circulação. 1

A luta contra o colesterol ruim é antiga. Os valores ideais deLDL-colesterol estão cada vez menores, sendo recomendado que sua taxa no sangue seja menor que 100 mg/dL. Se fazendo dieta e exercícios não atingirmos essas metas, devemos tomar remédios indicados pelo médico para esse fim. É importante também verificar o HDL-colesterol. Se ele estiver alto (acima de 60 mg/dL), protege o coração dos efeitos prejudiciais do LDL-colesterol. Aumentar o HDL-colesterolnão é tarefa fácil, depende de muito exercício físico, diminuição do peso e dos triglicérides (gorduras que circulam no sangue), pois quando estes estão aumentados, diminuem o HDL-colesterol. A maior preocupação em relação ao colesterol elevado é que o indivíduo não sente nada até apresentar um problema cardíaco, que pode ser fatal. Além da dieta inadequada, fatores genéticos, diabetes,hipotireoidismo, obesidade, fumo, álcool e alguns remédios podem aumentar o colesterol no sangue. Dessa forma, devemos nos atentar à nossa história familiar, aos nossos hábitos e às medicações que utilizamos.

Fumo
É altamente agressivo para as artérias, endurecendo-as, diminuindo sua espessura e ajudando a formação das placas de gordura. Além disso, aumenta os processos inflamatórios que aceleram oentupimento das artérias. Fumar significa colocar no organismo mais de 4.700 substâncias tóxicas, entre elas a nicotina, o monóxido de carbono e alcatrão. As vantagens para quem deixa de fumar são compensadoras: 8h após o último cigarro, o nível de oxigênio se normaliza, dois dias depois o olfato e o paladar funcionam melhor e, de cinco a dez anos após o término do vício, o risco de infarto volta a...
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