NOVAS PERSPECTIVAS EM EDUCAÇÃO ALIMENTAR E
NUTRICIONAL

Sabrina Ionata de Oliveira
Kathleen Sousa Oliveira

Resumo: A crescente ênfase na temática de educação alimentar e
nutricional,decorrida da estratégia Fome Zero e da Política Nacional de Alimentação e Nutrição, bem como da mudança no perfil de morbi-mortalidade da população, tornou fundamental a reflexão sobre sua configuraçãoenquanto ação governamental. Na estratégia Fome
Zero, a educação alimentar e nutricional é prevista como ação estruturante, de tal sorte que
a mesma configurou-se institucionalmente no Ministério doDesenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS) tendo como perspectiva a promoção da segurança alimentar e nutricional.
Dessa forma, a Coordenação responsável pelo desenvolvimento de ações educativas nesseMinistério promoveu duas oportunidades de reflexão: uma interna, que visava estabelecer
o marco institucional da educação alimentar e nutricional no MDS, e a outra no Conselho
Nacional de SegurançaAlimentar, com o objetivo de subsidiar o grupo de trabalho de alimentação adequada e saudável. Dessas discussões surgiram importantes recomendações
e estratégias como base para o desenvolvimento deações educativas em alimentação e
nutrição tanto para o governo como para a sociedade civil. Dentre essas recomendações,
destacamos a importância de que as ações educativas sejam desenvolvidas nosentido de
promover a autonomia dos indivíduos, a interdisciplinaridade e a transdisciplinaridade, respeitando as culturas alimentares e valorizando a história alimentar e a diversidade regional,
aomesmo tempo em que reconheçam os saberes populares e fomentem a biodiversidade
local.
Palavras-chave: Políticas públicas. Nutrição. Educação alimentar e nutricional.

PSICOLOGIA U SP , São Paulo,outubro/dezembro, 2008, 1 9(4), 495-504

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A definição da estratégia Fome Zero como prioridade do Governo
Federal, coordenada pelo Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome... [continua]

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(2013, 03). Alimentação saudavel nas escolas. TrabalhosFeitos.com. Retirado 03, 2013, de http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Alimenta%C3%A7%C3%A3o-Saudavel-Nas-Escolas/684406.html

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"Alimentação saudavel nas escolas." TrabalhosFeitos.com. 03, 2013. Acessado 03, 2013. http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Alimenta%C3%A7%C3%A3o-Saudavel-Nas-Escolas/684406.html.