Aldeidos e cetonas

Introdução:
As cetonas e os aldeídos são famílias caracterizadas por conter o grupo funcional carbonila (C=O), as quais podem ser diferenciadas pelo posicionamento desta, quando esta em uma extremidade é um aldeído, já quando esta no interior da cadeia carbônica é uma cetona. A presença da carbonila também proporciona a molécula uma carga e ressonância, que caracterizam algumas das reações dessas famílias.
O aldeído por ter sua carbonila melhor posicionada tem mais possibilidades de reação, como dito na teoria de área de ação, que diz que o tamanho dos átomos de carbono interfere na entrada de outras substancias. Por isso as cetonas têm menos variedades de reações, um exemplo seria a oxidação.

Objetivo:
Identificar compostos carbonilicos e diferencia-los.

Materiais:
-Tripé;
-Tela de amianto;
-Bico de Bunsen;
-Tubo de ensaio 25mL;
-Béquer 250mL;
-Pipeta 5mL;
-Tenaz;
-Bastão de vidro;

Reagentes:
-Acetona[CH3(CO)CH3];
-Acetaldeído (CH3COO);
-Permanganato de Potássio(K2MnO4) ;
-Reagente de Tolens [Ag(NH3)2OH];
-Reagente de Fehling (Cu2Cl2);
-2,4-Dinitrofenilhidrazina[C6H3(NO2)2NHNH2];

Métodos:

1º experimento- Fenilidrazina
Em 2 tubos de ensaio dissolver 2 gotas. de amostras -acetona e acetaldeido- em 2mL de etanol absoluto e 2mL de solução de dinitrofenilhidrazina –DNPH. Agitar e deixar em repouso por 15 minutos. Aquecer em repouso por mais 15 min, se necessário.
Obs.: 0,4g de DNPH dissolver em 2mL de ácido Sulfúrico pa. e diluir com 3mL de H2O.
2º experimento-Ensaio diferencial
A. Teste de Fehling:
Em 2 tubos de ensaio juntar 0,5mL de reagente de Fehling A e 0,5mL de Fehling B, em ambos. Em seguida, separadamente, 0,5mL de acetona e acetaldeído. Banho maria por 5 minutos.
B. Ensaio de Tolens:
Repetir o item anterior substituindo pelo reagente de Tolens.
C. Reação com K2MnO4:
Repetir o item anterior substituindo pelo K2MnO4 a 1%, a frio.

Resultados:
1ºexperimento- fenilhidrazina
Este teste não pode ser feito por