ALCOOIS,ALDEÍDOS,CETONAS E ÁCIDOS CARBOXÍLICOS

1. INTRODUÇÃO
Imagine-se chegando a um supermercado e todos os itens das prateleiras estivessem sem nenhuma organização: massas misturadas com bebidas, produtos de limpeza e higiene, carnes, verduras e assim por diante. Com certeza você demoraria horas e horas para encontrar o produto desejado.
Essa ilustração nos ajuda a entender como a organização em grupos com características semelhantes é importante e facilita a vida das pessoas.
Na Química se dá o mesmo. Com o passar do tempo e com a descoberta de milhares de substâncias inorgânicas, os cientistas começaram a observar que alguns desses compostos podiam ser agrupados em famílias com propriedades semelhantes. Esses grupos são chamados de funções.

2. OBJETIVO

 Conhecer as diferentes formas de identificação dos elementos químicos
 Conhecer e aprender os diversos tipos de elementos químicos presentes no dia dia.

3. ÁLCOOIS Os álcoois podem ser classificados de duas maneiras:
- De acordo com o número de hidroxilas:
• 1 hidroxila - monoálcool ou monol
• 2 hidroxilas - diálcool ou diol (também chamado glicol)
• 3 hidroxilas - triálcool ou triol
• Várias hidroxilas - poliálcool ou poliol
- Quanto à posição da hidroxila:
• OH em carbono primário - álcool primário
• OH em carbono secundário - álcool secundário
• OH em carbono terciário - álcool terciário.

Propriedades físicas
As moléculas dos álcoois, por possuírem o grupo polar OH, pode-se dizer, são ligadas entre si pelos mesmos tipos de forças intermoleculares que agregam as moléculas de água umas às outras - as ligações de hidrogênio. Por essa razão é possível misturar as duas substâncias. Isso, no entanto, verifica-se apenas nos álcoois mais simples (metanol, etanol e propanol). Nesses álcoois, que são líquidos incolores voláteis e de cheiro característico, o grupo OH constitui importante porção da molécula. Com o aumento da cadeia carbônica,