Agronegócio

AGRONEGÓCIO DO TRIGO Valquiria Bonim Costa*
Verônica da Silva Fernandes**
INTRODUÇÃO
O trigo possui papel de suma importância para a economia e a sociedade brasileira, pois representa parte essencial do consumo de alimentos. Em geral, os produtos finais desta cadeia são os pães, massas, biscoitos e a farinha, quando comercializada diretamente ao consumidor. Esta cadeia, além de apresentar intensas relações entre seus elos, sofre os impactos do comércio internacional, sobretudo das importações do trigo em grão e da farinha. A aplicação de técnicas prospectivas tem sido introduzida na pesquisa e na gerência do agronegócio e de suas cadeias produtivas, sendo capaz de tornar mais precisa e eficaz a formulação de estratégias e a própria gestão da competitividade.
Palavras-chave: Trigo, Agronegócio, Cadeia.
História do trigo no Brasil No Brasil, há relatos que o cultivo do trigo tenha se iniciado em 1534, na antiga Capitania de São Vicente. A partir de 1940, a cultura começa a se expandir comercialmente no Rio Grande do Sul. Nessa época, colonos do Sul do Paraná plantavam sementes de trigo trazidas da Europa em solos relativamente pobres, onde as cultivares de porte alto, tolerantes ao alumínio tóxico, apresentavam melhor adaptação.

trigo. Naquela safra, o Paraná produziu 3 milhões de toneladas de trigo e a produtividade alcançou 1.894 kg/ha. A expansão da área de trigo no Paraná ocorreu numa época em que também se destinavam maiores recursos para a pesquisa agrícola no Brasil. Como resultado, se observou um aumento simultâneo da área e da produtividade do trigo. Enquanto que a produtividade média do trigo no Brasil, no período de 1970 a 1984, foi de 1.139 kg/ha, no período de 1995 a 2003, ela se situou acima dos 1.500 kg/ha. Atualmente, algumas cooperativas têm obtido, em anos sucessivos, médias superiores a 2.500 kg/ha. Produtividades de trigo