AgroEcologia

CENTRO UNIVERSITÁRIO UNIVATES

VISITA TÉCNICA AGROECOLOGIA FERRARI

Augusto Rossetto
Rodrigo Paculski

Lajeado, novembro de 2014

AUGUSTO ROSSETTO
RODRIGO PEREIRA PACULSKI

VISITA TÉCNICA A AGROECOLOGIA FERRARI

Trabalho

refere-se

a

visita

técnica

realizada na agroecologia Ferrari. As informações deste relatório referem-se a disciplina de Gestão Ambiental, na
Unidade Integrada Vale do Taquari de
Ensino Superior – UNIVATES, Campus
Lajeado.
Orientador: Prof. Guilherme Oliveira

LAJEADO
2014

INTRODUÇÃO

Este relatório tem por objetivo exibir alguns dados, procedimentos e informações coletados durante visita a Agroecologia Ferrari, que cordialmente nos recebeu na noite de segunda-feira, 03/11. Neste dia, a Sra. Márcia Ferrari e o Sr. Carlos Ferrari, proprietários do agronegócio de Linha Bitsch, nos trouxeram conhecimento das técnicas para driblar as dificuldades causadas por clima e pragas e atingir o êxito na produção de frutas e hortaliças orgânicas. No final, fomos brindados com uma saborosa degustação dos produtos locais.

1 – DADOS DO AGRONEGÓCIO
Localizada no município de Arroio do Meio, a Agroecologia Ferrari possui uma área de 6,4 hectares. No entanto, menos de 0,5 hectare são utilizados para as plantações. Integrante do Roteiro Turístico Caminhos da Forqueta, há apenas 5 anos a atividade passou a ser vista como um negócio que poderia ir além da agricultara familiar para os Ferraris. Tal empreendedorismo levou
Márcia a conquistar o Prêmio estadual Sebrae Mulher de Negócios, na categoria Produtor Rural.
O agronegócio da família Ferrari é a única Agroecologia do Vale do
Taquari. Certificada pelo rede Ecovida, os agricultores se prepararam para superar o desafio. A começar, o certificado não é fornecido a uma agricultura familiar. Para recebê-lo, é necessário que o agronegócio pertença a um grupo de agricultores e há 11 anos ele integra o Grupo Agroecologista de Forqueta, existente há 15 anos. O objetivo é que os próprios integrantes se fiscalizem,