Agribusines

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Visão e conceito de agribusiness

UNIVERSIDADE DO OESTE CATARINENSE – UNOESC
CURSO DE AGRONEGÓCIOS – TANGARÁ - SC

AGRIBUSINESS

Prof. Ives José Pizzolatti
ivespizzolatti@cnx.com.br
fone 49.521.2192

Ives José Pizzolatti

Visão e conceito de agribusiness

1.

Visão e conceito de Agribusiness 1

Podemos definir agribusiness como um sistema integrado; uma cadeia de negócios,pesquisa, estudos, ciência, tecnologia, etc., desde a origem vegetal/animal até produtos
finais com valor agregado, no setor de alimentos, fibras, energia, têxtil, bebidas, couro e
outros. “Na década de 50, os professores Ray Goldberg e John Davis, da Universidade de
Harvard, constataram que “as atividades rurais e aquelas ligadas a elas não poderiam viver
isoladas”. Utilizando fundamentos deteoria econômica sobre as cadeias integradas,
construíram uma metodologia para estudo da cadeia agro alimentar e cunharam o termo
agribusiness, que sintetizava sua nova visão” (MEGIDO & XAVIER, 1998: 35).
Foi estudando as transformações e a reestruturação da agricultura que os dois
economistas norte americanos cunharam este termo em 1957, que pela definição diz-se que
é a soma total dasoperações de produção e distribuição de suprimentos agrícolas; as
operações de produção nas unidades agrícolas; e o armazenamento, processamento e
distribuição dos produtos agrícolas e itens produzidos com eles. Dessa forma, o
agribusiness engloba:
. os fornecedores de bens e serviços à agricultura,
. os produtores agrícolas, os processadores, transformadores e distribuidores
envolvidos na geração eno fluxo dos produtos agrícolas até o consumidor final.
Participam também nesse complexo, os agentes que afetam e coordenam o fluxo dos
produtos, tais como o governo, os mercados, as entidades comerciais, financeiras e de
serviços. O agribusiness incorpora em seu conceito os agentes que imprimem dinâmica a
cada elo da cadeia que sai do mercado de insumos e fatores de produção (antes daporteira), passa pela unidade agrícola produtiva (dentro da porteira) e vai até o
processamento, marketing, transformação e distribuição (depois da porteira).
Resumindo, o termo agribusiness engloba toda a atividade econômica envolvida com
a produção, estocagem, transformação, distribuição e comercialização de alimentos, fibras
industriais, biomassa, fertilizantes e defensivos. Importante frisar ofoco na gestão, fator
fundamental para o sucesso e desenvolvimento do agronegócio. Com o estudo do

1

O termo agribusiness significa agronegócio em português.
Ives José Pizzolatti

Visão e conceito de agribusiness

agribusiness, não se pretende enfatizar processos técnicos de produção, mas sim enfatizar
os aspectos gerenciais, administrativos do agronegócio. Enfim, é a visão de negócioque
norteia essa disciplina.
Conforme pesquisas realizadas por Departamentos de Agricultura de diversos países,
o agribusiness representa um quarto da economia mundial e responde por cerca da metade
de seus empregos. Nos Estados Unidos o setor responde por mais de 20% do PNB e cerca
de 22% dos empregos. O Agronegócio no Brasil representa hoje 40% do PIB nacional,
sendo o setor de maiormovimentação de bens do país, gerando mais de 17 milhões de
empregos diretos e indiretos. O gigantismo de nosso país, suas riquezas naturais, seu clima
tropical favorecem efetivamente no desenvolvimento agrícola. Em nível mundial, a cadeia
de agribusines é responsável por cerca de 59% dos empregos e envolve ao redor da metade
dos ativos empregados na atividade econômica internacional.
No caso denosso país, vemos que agricultores e pecuaristas necessitam de recursos e
informações para desenvolver com competitividade seu negócio. Muitas vezes são eles
excelentes produtores rurais mas não têm formação para serem gestores de agronegócios.
“O cenário mudou bastante a partir do momento em que não é suficiente conseguir
produzir produtos. A abertura externa e a globalização contribuíram...
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