Agar Salmonella Shig

Agar Salmonella Shigella (Agar SS) é um meio diferencial seletivo para isolamento de Salmonella e algumas espécies de Shigella de espécimes patológicas suspeitas de alimentos, etc.

APLICAÇÃO E USO:

O meio Agar SS é recomendado como um meio diferencial e seletivo para isolamento de espécies Salmonella e Shigella de espécimes patológicas (1), e alimentos suspeitos (2, 3, 4, 5) e para teste de limite microbiano (6). Agar SS é um meio moderado seletivo em que as bactérias gram-positivas são inibidas por sais biliares, verde brilhante e citrato de sódio.
Digestão péptica de tecido animal e o extrato de carne bovina fornecem nutrientes essenciais para o crescimento. Lactose é um carboidrato fermentável. Verde brilhante, sais biliares e tiosulfato inibem de forma seletiva os organismos gram-positivos e coliformes. O tiosulfato de sódio é reduzido por certas espécies de organismos entéricos para sulfito e H2S, a enzima responsável por este processo é denominada de tiosulfato redutase. A produção de H2S é detectada como um precipitado preto insolúvel de sulfito ferroso, formado a partir da reação do H2S com íons férricos ou citrato férrico, indicado no centro das colônias. A alta seletividade do Agar Salmonella Shigella permite o uso de inóculos grandes diretamente das fezes, lavagem retal ou outros materiais suspeitos de conter bacilos entéricos patogênicos. Na fermentação da lactose pela flora intestinal normal um ácido é produzido, o qual é indicado pela mudança de cor do amarelo para o vermelho pelo indicador-neutro de pH. Todos estes organismos crescem em colônias de pigmentação vermelha. Organismos não fermentadores de lactose crescem em colônias incolores com ou sem centros pretos. O crescimento de espécies de Salmonella não é inibido e aparece em colônias incolores com centros pretos resultantes da produção de H2S. A Shigella também cresce como colônias incolores as quais não produzem H2S.
É recomendada a inoculação de placa de meio paralelo menos inibitório