administração

0

CENTRO UNIVERSITÁRIO UNATEC
CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM PROCESSOS GERENCIAIS

PLANO DE NEGÓCIOS

Belo Horizonte
Junho/2013

1

CENTRO UNIVERSITÁRIO UNATEC
CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM PROCESSOS GERENCIAIS

PLANO DE NEGÓCIOS

Trabalho apresentado à disciplina Projeto
Aplicado como requisito para obtenção de certificado do módulo III do Curso Superior de Tecnologia em Processos Gerenciais da
UNATEC.
Turma: Processos Gerenciais
Campus: Barreiro
Orientador: Profº. Normando Filho

PRADO, Alice Maria da Silva
BARBOSA, Ana Paula
TAKENAKA, Camila da Costa
GONÇALVES, Graciele Cristiane
MAYER, Elaine Consuelo
SOARES, Lorena M. Mansur
MOURA, Thiago Araujo
NUNES, Thiago Batista

Belo Horizonte
Junho/2013

2

PLANO DE NEGÓCIOS
NATURALLE

PERGUNTA PROBLEMA:

Qual a viabilidade econômica de um empreendimento voltado para comida natural no Via
Shopping?

OBJETIVO GERAL

Analisar a viabilidade econômica de um empreendimento voltado para comida natural no Via
Shopping.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Apresentar uma proposta de negócio sustentável através do incentivo do consumo de comida natural no Via Shopping;
 Identificar os custos fixos e variáveis do negócio;
 Diagnosticar as oportunidades e ameaças e as forças e fraquezas do empreendimento neste tipo de localização.

3

RESUMO
O objetivo deste trabalho foi analisar a viabilidade econômica de um empreendimento voltado para comida natural dentro de um Shopping Center. Como objeto de pesquisa foi escolhido a empresa Via Shopping, que atua como centro comercial, com intuito de implantar um plano de negócio no ramo alimentício. O referencial teórico foi fundamentado no levantamento de teorias e esclarecimentos de conceitos relacionados aos temas: qualidade de vida, alimentação saudável, alimentos naturais e orgânicos, alimentos integrais, alimentos dietéticos, vegetarianismo, veganismo, intolerância alimentar, nutrição, qualidade nutricional e sensorial