Administração da produção

- Administração da Produção

Embora tradicionalmente a Administração da Produção tivesse como objetivo de estudo os setores produtivos das empresas industriais, atualmente muitas das suas técnicas vêm sendo aplicadas em atividades de serviços como bancos, escolas, hospitais, entre outros. Basicamente o conceito da Administração de Produção e Operações é o estudo de técnicas e conceitos aplicáveis à tomada de decisões nas funções de produção (empresas industriais) e operações (empresas de serviços). Os conceitos e técnicas que fazem parte do objetivo da Administração da Produção dizem respeito às funções administrativas clássicas (planejamento, organização, direção e controle) aplicadas às atividades envolvidas com a produção física de um produto ou à prestação de um serviço.

A administração da produção pode ser desenvolvida tanto nas empresas de pequeno, médio e grande porte, porém as empresas grandes podem ter mais recursos para destinar profissionais que possam desempenhar funções organizacionais específicas, ou seja, em uma empresa de pequeno porte é comum que as pessoas venham a desempenhar diferentes trabalhos, conforme a necessidade. Segundo Nigel Slack (2002) “essa estrutura informal permite à empresa reagir mais prontamente conforme surgem as oportunidades ou problemas”.

1.1 – Sazonalidade nas Operações

A sazonalidade é um tema que tem sido discutido recentemente, por muito tempo houve negligência por parte de muitos autores e pesquisadores por não irem a fundo sobre a importância e influência da sazonalidade que é justamente as oscilações de demanda na produção. Essa oscilação deve-se ao fato de produzir o mesmo produto em massa ou em menor escala em determinada época do ano. Para que a produção não seja feita de maneira equivocada é necessário uma gestão de estoques e previsão de demanda.

Len (1993) afirma que existem três componentes que atuam sobre a tendência de comercialização, que devem ser analisados junto à realização da previsão de