administracao

UNIVERSIDADE DE MOGI DAS CRUZES
CURSO DE ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESA - 4ºA – SALA 208

O CENÁRIO DO REAJUSTE DE IMPOSTO PARA BEBIDAS
ALCOOLICAS

Orientadora: Profa. Rosana Zenezi Moreira

São Paulo
Maio/2014

“A criatividade consiste em descobrir o desconhecido.” Jerzi Grotowski
Introdução

A cerveja possui um mercado consumidor fiel e crescente em diversos países, constituindo-se um dos principais produtos que compõem o setor de bebidas. Esse mercado é amplamente afetado pela sazonalidade, com vendas mais significativas durante o verão e feriados regionais. No caso brasileiro, os volumes tornam-se mais robustos no quarto trimestre do ano, por causa da estação do ano e das festividades do período.
A fabricação da cerveja utiliza diversas matérias-primas, sendo resultante de um processo de fermentação alcoólica que envolve vários estágios de produção. O malte de cevada constitui-se no principal ingrediente, sendo, no Brasil, importado em sua grande maioria – cerca de 70%. Os outros componentes são grãos de aveia, xarope de milho, arroz, lúpulo, levedura e água. O lúpulo geralmente proporciona o aroma e o paladar na cerveja, e também é importado da Europa e Estados Unidos, no caso brasileiro. O mercado mundial de cervejas fatura aproximadamente US$ 54 bilhões por ano, equivalentes a um consumo anual global de 1,5 bilhão de hectolitros.
O Brasil é o terceiro maior produtor de cerveja do mundo, atrás apenas de China e EUA. A produção nacional é de cerca de 13 bilhões de litros por ano, segundo a CervBrasil (Associação Brasileira da Indústria da Cerveja).
O objetivo deste trabalho é abordar as questões relacionadas ao reajuste de imposto para bebidas alcoólicas em 30% e a relação desse reajuste com a variação do preço no mercado cervejeiro. O