Acordo

A pizzaria delivery entrega as pizzas na casa dos clientes e sua forma de atendimento é um pouco diferente, pois existem peculiaridades neste negócio: o contato é feito por telefone e com o motoboy na entrega da pizza. Para um bom funcionamento desse sistema veremos abaixo todos os aspectos a serem considerados.
Como toda pizzaria, a pizzaria delivery também possui um cardápio que deverá ser distribuído e atualizado quando necessário de acordo com o mercado.
Mercado de uma pizzaria delivery
O número de consumidores que pedem pizza pelo telefone é maior nas metrópoles. O serviço é procurado porque as pessoas preferem comer uma pizza no conforto de seu lar, principalmente nos fins de semana. Uma prova disso é que algumas pizzarias cobram menos quando a pizza é pedida pelo telefone de segunda a quinta-feira.
Pesquisa de mercado de uma pizzaria delivery
Para abrir uma pizzaria delivery é necessário que uma pesquisa apurada identifique qual região tem a necessidade de uma pizzaria delivery e qual o raio de km que a pizzaria irá atender para obter muitos pedidos. Pesquise também qual cardápio a pizzaria deverá oferecer para que agrade os clientes e para que eles peçam a pizza.
Talvez uma das pesquisas mais necessárias seja a pesquisa de cardápio, portanto, não terceirize esssa pesquisa: escute o público-alvo e colha as informações sobre o que eles querem consumir e como querem consumir.
Público-alvo de uma pizzaria delivery
Antes de montar umapizzaria delivery verifique que clientes pedirão o produto e qual a renda per capita da população, seus hábitos, seus gostos e quais as peculiaridades da região.
A análise econômica poderá levar a conclusões como: que cardápio oferecer, qual será o preço, quais serão as promoções e quais condições de pagamento agradarão aquele público-alvo.
Se não há ainda o hábito de pedir pizza pelo telefone, crie esse hábito nos clientes locais, reeduque o público-alvo mostrando as vantegens de consumir de forma delivery.
Concorrência