Acompanhamento do beneficiamento do camarão marinho da espécie litopenaues vannamei

UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA
PRÓ-REITORIA DE GRADUAÇÃO
CENTRO DE TECNOLOGIA
DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

ACOMPANHAMENTO DO BENEFICIAMENTO DO CAMARÃO MARINHO DA ESPÉCIE
Litopenaues vannamei

ALINE NERY LIMA

JOÃO PESSOA – PB
2011
ALINE NERY LIMA

ACOMPANHAMENTO DO BENEFICIAMENTO DO CAMARÃO MARINHO DA ESPÉCIE
Litopenaues vannamei

Relatório de Estágio Supervisionado apresentado ao Curso de Graduação em Engenharia de Alimentos do Centro de Tecnologia da Universidade Federal da Paraíba, para obtenção do título de Graduação em Engenharia de Alimentos.

Orientador: Prof.Dr.José Marcelino Oliveira Cavalheiros.

JOÃO PESSOA – PB
2010
ESTÁGIO SUPERVISIONADO

ACOMPANHAMENTO DO BENEFICIAMENTO DO CAMARÃO MARINHO DA ESPÉCIE
Litopenaues vannamei Litopenaues vannamei

AVALIADO EM: ___/___/____
CONCEITO: _________________

BANCA EXAMINADORA

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Prof.Dr.José Marcelino Oliveira Cavalheiros
Orientador

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Prof.Dr.José Marcelino Oliveira Cavalheiros
Examinador

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Prof.Dr.José Marcelino Oliveira Cavalheiros
Examinador

Este simples trabalho é dedicado à todas as pessoas que direta e indiretamente contribuiram de um modo ou de outro ao meu sucesso acadêmico como um todo. AGRADECIMENTOS

A Deus e a Nossa Senhora, por estarem sempre ao meu lado, iluminando a minha mente, tornando fácil à aquisição da verdade e do saber e guiando-me com seus olhos.

Aos meus país, Clara Magna Nery e José da Penha Lima Filho, os quais tanto admiro em meu coração, que me ensinaram a enfrentar, com renovada