Acidos frangos

UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL
FACULDADE DE AGRONOMIA
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ZOOTECNIA

USO DE ACIDIFICANTES EM DIETAS DE FRANGOS DE CORTE:
RESÍDUOS NO TRATO DIGESTIVO E EFEITOS SOBRE O DESEMPENHO
ANIMAL E MORFOLOGIA INTESTINAL

EDUARDO SPILLARI VIOLA
Engenheiro Agrônomo/UFRGS

Tese apresentada como um dos requisitos à obtenção do
Grau de Doutorado Zootecnia
Área de Concentração Produção Animal

Porto Alegre (RS), Brasil
Março 2006

AGRADECIMENTOS

A minha esposa Teresa Herr Viola

suporte indispensável,

colaboradora incansável, companheira nas horas difíceis, estímulo sempre necessário. Aos meus pais Eniltur Anes Viola e Elizabeth Spillari Viola, orientadores, amigos, carinho sempre necessário e espelhos a quem dedico minha formação.
Aos meus irmãos Fabiana Spillari Viola, Luciana Spillari Viola e
Marcelo Spillari Viola, sempre presentes.
Em especial ao meu filho Marcelo Herr Viola, amor e estímulo a quem dedico este trabalho.

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USO DE ACIDIFICANTES EM DIETAS DE FRANGOS DE CORTE:
RESÍDUOS NO TRATO DIGESTIVO E EFEITOS SOBRE O DESEMPENHO
ANIMAL E MORFOLOGIA INTESTINAL1
Autor: Eduardo Spillari Viola
Orientador: Sérgio Luiz Vieira
Co-orientador: Fernando Rutz

RESUMO
Três experimentos foram conduzidos para determinar o efeito de diferentes misturas de acidificantes no desempenho, morfologia e presença de resíduos de ácidos orgânicos no intestino delgado de frangos de corte. Nos experimentos 1 e 2 foram utilizados 2.112 frangos de corte distribuídos em 6 tratamentos (Experimento 1) e 8 tratamentos (Experimento 2). Foi observado um efeito benéfico geral das misturas de acidificantes na dieta no desempenho dos frangos de corte. Não houve diferença em relação as dietas Controle
Positivo e resposta superior, em comparação as dietas Controle Negativo.
Houve efeito positivo da inclusão de misturas de acidificantes na morfologia intestinal, em relação as dietas Controle Negativo. Não houve diferença