Acido folico

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  • Publicado : 24 de novembro de 2012
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ÁCIDO FÓLICO
O ácido fólico, também conhecido como vitamina B9 ou vitamina M, é uma vitamina hidrossolúvel pertencente ao complexo B necessária para a formação de proteínas estruturais ehemoglobina.
BENEFÍCIOS
* O ácido fólico é efetivo no tratamento de certas anemias.
* Pode manter espermatozóides saudáveis.
* É um dos componentes indispensáveis para uma gravidez saudável. O ácidofólico atua na prevenção de anomalias congênitas no primeiro trimestre da gestação.
* Reduz risco de mal de Alzheimer.
* Pode ajudar a evitar doenças cardíacas e derrame.
* Ajuda a controlara hipertensão.
Encontrado em vísceras de animais, verduras de folha verde, legumes, frutos secos, grãos integrais e levedura de cerveja. Ele se perde nos alimentos conservados em temperatura ambientee durante o cozimento. Ao contrário de outras vitaminas hidrossolúveis, é armazenado no fígado e sua ingestão diária não é necessária. Sua insuficiência nos seres humanos é muito rara.
No Brasil, háuma lei que determina que a farinha de trigo seja enriquecida com ferro e ácido fólico (e produtos derivados, como o pão) para diminuir a ocorrência de anemia principalmente em crianças.
Se a mulhertem ácido fólico suficiente durante a gravidez, essa vitamina pode prevenir defeitos de nascença no cérebro e na coluna vertebral do bebê, como a espinha bífida. Pois o ácido fólico participa naformação do tubo neural no feto.
Sinais e sintomas de níveis anormais do nutriente
Hipovitaminose: anemias, anorexia, apatia, distúrbios digestivos, cansaço, dores de cabeça, problemas de crescimento,insônia, dificuldade de memorização, aflição das pernas e fraqueza.
Hipervitaminose: euforia, excitação e hiperatividade.
Alguns alimentos ricos em ácido fólico podem ser encontrados na lista a seguir:
*Feijão
* Laranja
* Amêndoa
* Amendoim
*  Fígado
* Lentilhas
* Levedura
* Cereais
* Espinafre, brócolis, couves e todos os vegetais verdes
* Soja
* Milho
*...
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