Abertura de uma empresa - lanchonete

CARACTERIZAÇÃO DA EMPRESA, NEGÓCIO E SÓCIOS.

1 Missão:
“Ofertar lanches de qualidade, proporcionando comodidade, segurança e atendendo as expectativas dos clientes.”

2 Visão:
“Ser referência regional no fornecimento de lanches rápidos, posicionando-se como excelente alternativa no mercador alimentício.”

3 Metas:
- Crescer dentro de 1 ano, no mínimo 10% nas vendas
- Diversificar o cardápio à cada 6 meses
- Promover novas promoções à cada 7 dias.
- Incentivar treinamentos aos funcionários e aplicá-los a cada 30 dias.

4 Pontos fortes:
→ Prontidão no atendimento;
→ Rapidez no preparo dos lanches;
→ Higiene;
→ Pessoas qualificadas para atender;
→ Tecnologia;

5 Pontos fracos:
→ Falta de experiência no mercado, pelo fato de ser um novo empreendimento;
→ Local afastado do centro;

6 Produtos:
Disponibilidade de produtos:
- Bebidas: refrigerantes, água mineral, cerveja lata, suco;
- Café: expresso e capuccino;
- Porções: batata frita;
- Sanduíches: x-burguer, x-salada.
- Hot-dog: Salsicha, batata palha e molho;
- Salgados: Esfiha, coxinha, kibe,.
- Sorvetes: Diversos sabores de picolé.

Produtos / Mercadorias/Serviços MATERIAIS UTILIZADOS
01 Lanches com hambúrguer Pão com gergelim, hambúrguer, alface, tomate, presunto, queijo, maionese, catchup.

02 Hot-dog e batata frita Pão de hot-dog, salsicha, maionese, catchup, batata palha e molho de tomate. Batata frita - cortadas em palitos.

03 Salgados Coxinha - recheadas com frango; esfihas - recheadas de carne e frango; kibe - recheados com queijo; enrolados - recheados de salsicha ou presunto e queijo.

04 Lanche natural Pão de forma, alface, tomate, frango, cenoura, maionese.

05 Bebidas e picolés Refrigerantes, cerveja, água mineral, café expresso, capuccino e sucos naturais de laranja e abacaxi. Picolés - de fruta, vários sabores.

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