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Grupo Pão, cereais, arroz e massasEste grupo inclui produtos de grãos e outros alimentos derivados de culturas de cereais. Os grãos nos fornecem energia alimentar por meio do amido. Eles são também uma fonte de proteína. Os cereais integrais contêm fibra dietética importante, ácidos graxos essenciais e outros nutrientes importantes. Grãos moídos são, no entanto, geralmente, mais palatável mas também têm muitos nutrientes removido no processo de moagem e são, portanto, fortemente recomendada como grãos integrais. Grãos integrais podem ser encontrados em aveia, arroz integral, grãos, tortillas de milho e pão de trigo integral.
Seis gramas de produtos de grãos são recomendados por dia para manter uma dieta saudável.
Grupo Vegetal
Vegetais contêm muitas vitaminas e minerais.
No entanto, diferentes vegetais contêm diferentes tipos de vitaminas e minerais, por isso é crucial comer uma grande variedade de alimentos todas as semanas e até mesmo todos os dias. Por exemplo, vegetais verdes contêm normalmente uma grande quantidade de vitamina C, laranja escuro e vegetais verde-escuros são ricos em vitamina A, enquanto legumes como brócolis contêm ferro e cálcio.
Vegetais são muito baixos em gordura e calorias, mas o método de cozimento pode adicionar gordura e calorias. Vegetais podem ser consumidos frescos, congelados, enlatados ou transformada em sucos.
Duas xícaras e meia de legumes são recomendados em nossa ingestão dietética diária. Grupo de Frutas
O grupo das frutas inclui laranjas, maçãs, bananas, morangos, uvas e ameixas, e a maioria das frutas são de baixa calorias e gorduras, além de ser a principal fonte de açúcares naturais, fibras e vitaminas.
É mais benéfico consumir frutas frescas ou frutas em conserva embalada em suco, em vez de xarope.
Recomenda-se que nós consumimos 2 xícaras de frutas diariamente.
Grupo de leite, iogurte e queijoEste grupo inclui leite, queijo e iogurte. Os produtos lácteos são a melhor fonte de cálcio mineral. Eles também