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Projeto Interdisciplinar I

1 - Introdução
Localizado na Vila Madalena, um dos principais redutos boêmios de São Paulo, o Bardim surge como uma opção no ramo de bares, com um ambiente despojado e aconchegante com a cara do Brasil.
Voltado para a cultura nacional o bar promove música brasileira ao vivo e de qualidade.
No cardápio petiscos temáticos e bebidas voltados à nossa brasilidade. 1.1– Objetivo Geral
Em um mercado onde a concorrência é acirrada, com aproximadamente 15 mil bares somente em São Paulo, os frequentadores buscam um local onde sintam-se confortáveis para encontrar pessoas especiais, ouvindo uma boa música e degustando bebidas e petiscos de primeira linha com um atendimento qualificado para atender de forma satisfatória à todos os clientes, incluindo estrangeiros.
1.2 – Objetivo Específico
Nosso objetivo é fazer com que nossos clientes sintam-se familiarizados com o ambiente e a equipe, buscando sempre tratar o cliente com respeito, gentileza e bom humor.
A equipe é treinada para servir o cliente como um amigo.
Além da qualificação da equipe, para atingir este objetivo dispomos de:

1 Garçom por turno com conhecimento em línguas apto para atender estrangeiros;
Cardápio com petiscos variados especializados na culinária nacional com ingredientes tipicamente brasileiros;
Cardápio em diversos idiomas e em braile;
Especializado em cerveja com opções nacionais e importadas;
Bebidas tradicionais feitas com frutas brasileiras;
Especializado em música brasileira, o bar apresentará em dias específicos música ao vivo;
Promoções e convênios com estacionamentos e taxistas da região;
Agenda de shows, novidades no cardápio e promoções serão divulgados através do site oficial, SMS, redes sociais e eventuais mídias de acordo com a conveniência.

1.3 Metodologia da Pesquisa
Com o objetivo de identificar as expectativas e necessidades dos consumidores de bares, realizamos pesquisas em sites especializados como SEBRAE, ABRASEL (Associação