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Nº 222, segunda-feira, 17 de novembro de 2014
14.6 Não compete à UFSC qualquer responsabilidade referente a extravios de documentos enviados via SEDEX, passagens aéreas, bem como diárias, alimentação e estadia, ou quaisquer outras despesas relativas à participação de candidatos residentes em outras localidades. 14.7 A inscrição no concurso implicará no conhecimento e na tácita aceitação das condições estabelecidas no inteiro teor deste edital bem como dos editais complementares que porventura venham a ser publicados, e das Resolução Normativa nº34/CUn/2013 do Conselho Universitário da UFSC, expedientes dos quais o candidato não poderá alegar desconhecimento.
14.8 É de inteira responsabilidade do candidato acompanhar periodicamente a publicação de todos os editais e comunicados referentes ao concurso público.
14.9 Nos casos de candidatos aprovados que já pertençam a carreira docente do Magistério Superior em outra Instituição Federal e que solicitem vacância, deverão obrigatoriamente cumprir o período de estágio probatório de 36 (trinta e seis) meses, não sendo apreciados pedidos de redistribuição para o campo de conhecimento para qual tenha candidatos aprovados dentro do prazo de validade do respectivo concurso.
14.10 Os casos omissos serão resolvidos pela Câmara de
Graduação.
15 DOS CONTEÚDOS PROGRAMÁTICOS
15.1 Centro de Ciências Agrárias
15.1.1 Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos
15.1.1.1 Campo de Conhecimento: Ciência e Tecnologia de
Alimentos/Ciência
dos
Alimentos/Química/Física/Físico-Química/Bioquímica dos Alimentos/Matérias Primas Alimentares: 1. Química e bioquímica de carboidratos em alimentos 2. Química e bioquímica de proteínas em alimentos 3. Química e bioquímica de lipídeos em alimentos 4. Enzimologia aplicada ao processamento de alimentos 5. Bioquímica das fermentações 6. Interações físicas e químicas dos componentes dos alimentos 7. Análise química de alimentos: técnicas analíticas avançadas 8. Análise química de alimentos: métodos